<p id="">No meio da loucura do dia a dia, é fundamental ter uma solução que garanta uma operação estável, confiável e que não te deixe na mão. Por isso, migrar de um ecossistema local - com uso de servidores físicos grandes e pesados no canto escuro de seu salão - para uma solução 100% online e via internet parece ser fora de cogitação. Mas a realidade é que a solução em nuvem traz inúmeros benefícios que podem melhorar significativamente sua gestão.<strong id=""> </strong>A Zak tem a melhor tecnologia em nuvem do mercado<strong id=""> </strong>e abaixo vamos pontuar quais os benefícios da nossa solução.</p><p id="">Primeiro de tudo, em uma solução em nuvem, os dados e as informações são armazenados remotamente em servidores seguros e de alta disponibilidade usando a internet. Com isso, o restaurante não precisa mais se preocupar com problemas nos equipamentos: <strong id="">chega de gastar tempo e dinheiro com manutenção de servidor e equipamentos quebrados.</strong> Sabemos o quão cansativo é lidar com aquele cabo que alguém chuta sem querer, disco rígido queimado, superaquecimento e outros tantos problemas que podem danificar o equipamento.</p><p id="">Outro benefício, é que a solução em nuvem da Zak é altamente escalável, o que significa que os recursos do sistema podem aumentar consideravelmente para atender a uma demanda maior. <strong id="">Ou seja: sabe aquele turno com bastante movimento em que sua operação não pode parar? Você não terá mais problemas!</strong></p><p id="">Além da operação, também facilitamos a gestão e o acompanhamento dos resultados. A nossa solução em nuvem garante que seus dados estarão sempre seguros e disponíveis. Isso porque tudo é gerenciado pelo provedor de solução em nuvem e você não tem que se preocupar com backup de dados.</p><p id="">Com os dados em nuvem, <strong id="">a gestão do restaurante pode ser realizada de qualquer lugar, a qualquer momento, basta possuir um celular ou computador conectado à internet.</strong> Isso significa que você pode monitorar o desempenho do salão, número de vendas, dados do fechamento do caixa em tempo real, mesmo não estando no restaurante.</p><p id="">Está na hora de dispensar aquele servidor arcaico de tecnologia ultrapassada! Com uma solução em nuvem você pode economizar com manutenção de hardware, energia elétrica, estabilizadores, além de tempo e dor de cabeça quando abruptamente, tudo para de funcionar.</p><p id="">A Zak conta com o melhor ecossistema em nuvem do mercado, do PDV à retaguarda, para entregar todos esses benefícios para que a sua operação seja mais eficiente e a gestão do restaurante seja feita de qualquer lugar com rapidez e facilidade. Contamos com apoio de um time especializado e consultivo, que pode acompanhar seu restaurante nessa jornada de modernização e garantir a melhor gestão possível para que seu negócio prospere.</p><p id="">por Michel Pauzner, Head de Tecnologia na Zak</p>

A Zak conta com o melhor ecossistema em nuvem do mercado para você gastar menos e operar com segurança

<p id="">Assumir as responsabilidades de gerir um restaurante é um desafio e tanto. Imagino que você tenha começado com um sistema simples e barato. Mas quando o negócio cresce, a operação fica mais complexa e você fica cada vez mais sobrecarregado. Por isso, você precisa de uma solução completa que te desafogue da operação e te dê insumos para tomar as melhores decisões para o negócio.</p><p id="">Elencamos os principais desafios de quem está crescendo. Se você enfrenta algum deles, está na hora de trocar para um sistema que te ajudará a dar o próximo passo.</p><ol id=""><li id="">Você gasta muito tempo treinando sua equipe</li><li id="">Gerir o caixa é trabalhoso, ainda mais quando os números não batem</li><li id="">Às vezes você tem imprevistos com estoque, acaba comprando insumos de última hora e paga mais caro</li><li id="">Você tem dificuldades para passar informações para seu contador</li></ol><p id="">Abaixo explicaremos como a Zak te ajuda a superar cada um dos desafios de quem precisa de um sistema mais completo. <a href="https://www.zak.app?utm_source=organic&utm_medium=blog-post&utm_campaign=Y22M12TrocaSistema" id="">Visite nosso site e fale conosco para saber mais</a>.</p><h3 id=""><strong id="">1. Você gasta muito tempo treinando sua equipe</strong></h3><p id="">Reter colaboradores é um grande desafio. A alta rotatividade torna tudo mais difícil: ensinar os funcionários sobre a sua operação e treiná-los a usarem o sistema demanda tempo.</p><p id="">A Zak tem um sistema intuitivo para seus garçons, isso reduz o tempo de aprendizado. Além disso, oferecemos treinamentos para a sua brigada. Com isso, sua operação é mais eficiente e você ganha tempo para cuidar de outras frentes do negócio. <a href="https://www.zak.app/solucoes/restaurante-pdv-e-pagamentos?utm_source=organic&utm_medium=blog-post&utm_campaign=Y22M12TrocaSistema" id="">Saiba mais sobre nosso PDV.</a></p><h3 id=""><strong id="">2. Gerir o caixa é trabalhoso, ainda mais quando os números não batem </strong></h3><p id="">Você gasta horas em conferência de caixa toda semana. A gestão do caixa é um pesadelo. Por isso, geralmente você só o faz quando tem grandes pagamentos para fazer. Você já deve ter sido pego de surpresa bem na hora H, não é mesmo? Eu sei o quão complicado é ter imprevistos nesses momentos importantes.</p><p id="">Com um sistema de PDV integrado ao pagamento, você não precisa se preocupar com fechamento de caixa e a conferência pode ser feita em minutos. Além disso, com uma solução integrada ao retaguarda, você tem visibilidade dos recebíveis, contas a pagar e a receber. Esses relatórios podem ser acessados de qualquer lugar: você tem o fluxo de caixa na palma da sua mão. <a href="https://www.zak.app/solucoes/restaurante-retaguarda?utm_source=organic&utm_medium=blog-post&utm_campaign=Y22M12TrocaSistema">Saiba mais sobre o Retaguarda.</a></p><h3 id=""><strong id="">3. Às vezes você tem imprevistos com estoque, acaba comprando insumos de última hora e paga mais caro</strong></h3><p id="">Acompanhar e planejar o estoque de um restaurante é difícil, então algumas vezes você já precisou recorrer a fornecedores de última hora. O problema é que nesses momentos o fornecedor disponível não é sempre o mais barato e você acaba pagando 20% ou até 30% a mais no preço do insumo. Isso impacta diretamente o seu caixa e sua lucratividade.</p><p id="">O retaguarda da Zak tem módulo de gestão de estoque. É importante usar um sistema que te ajude a implantar processos para controlar seu estoque. Com o nosso Retaguarda você consegue se planejar melhor e evitar imprevistos que impactam a rentabilidade do seu restaurante. <a href="https://youtu.be/nAUHOF81rsA">Confira esse vídeo sobre o funcionamento do módulo de estoque.</a></p><h3 id=""><strong id="">4. Você tem dificuldades para passar informações para seu contador</strong></h3><p id="">Todo fechamento de mês você precisa baixar diversos relatórios e planilhas para enviar ao seu contador. Por vezes você se depara com divergências: notas emitidas erradas e muitos outros problemas. Isso te dá dor de cabeça e gasta o seu tempo.</p><p id="">A Zak te dá flexibilidade na emissão de notas fiscais: elas podem ser feitas por partes ou produtos. Isso te ajuda a evitar erros. Além disso, no Retaguarda você encontra todas as informações que seu contador precisa. Temos diferentes perfis de acesso, o que te dá a opção de disponibilizar acesso de visualização ao seu contador, por exemplo, assim você não gasta tempo compilando todas as informações. <a href="https://www.zak.app/solucoes/restaurante-retaguarda?utm_source=organic&utm_medium=blog-post&utm_campaign=Y22M12TrocaSistema">Saiba mais sobre o Retaguarda.</a></p><h4 id=""><strong id="">A Zak simplifica a operação e gestão do seu restaurante para que você tenha mais tempo para fazer seu negócio crescer.</strong></h4><p id="">Ajudamos pequenos e médios restaurantes a superarem os desafios de gestão necessários para crescer. Nossa solução completa te ajuda a gerir seu restaurante de ponta a ponta, com o melhor custo benefício do mercado. <a href="https://www.zak.app/" id="">Visite nosso site e fale conosco para saber mais</a>.</p>

Pequenos e médios restaurantes costumam usar sistemas mais simples. Porém, muitas vezes o barato sai caro: elencamos 4 indícios de que está na hora de trocar

<p id="">Caro empreendedor,</p><p id="">Sabemos que para você é importante economizar. Sabemos também que nosso preço pode parecer mais caro do que outras soluções. Mas a verdade é que temos o melhor custo benefício do mercado. <strong id="">Construímos nosso produto para que você tenha uma solução completa que te ajuda a economizar em mão de obra e a vender mais, por um preço menor que o da concorrência. </strong>Vem comigo e te conto mais!</p><p id="">Primeiro, vou explicar porque não cobramos mensalidade. Hoje o mercado de tecnologia para o food service é comoditizado, ou seja, as soluções têm pouca diferenciação entre si: quem oferece a menor mensalidade ganha o cliente. Dificilmente uma empresa terá resultados financeiros expressivos num cenário como esse. E por que isso te impacta? Se o seu fornecedor vai mal, a qualidade do produto e serviço oferecido é afetada: não há espaço para investimento em inovação. E já sabemos como isso acaba: você cheio de custos fixos de soluções que muitas vezes não resolvem o seu problema.</p><p id="">Pensando nisso, estamos rompendo com esse padrão. Buscamos o alinhamento de interesses entre a Zak e o restaurante, eliminando o custo fixo pelo sistema. Cobramos apenas um percentual em cima do volume de transações feitas usando a Zakininha: nossa SmartPOS integrada ao PDV.</p><p id="">Vou te mostrar em detalhe porque esse modelo é melhor para você. <strong id="">Para ter todas as soluções que a Zak oferece, com funcionalidades equivalentes, seria necessário contratar vários fornecedores diferentes, ou então, vários módulos de uma solução. Resultado: você pagaria várias mensalidades e teria a complexidade de lidar com fornecedores e integrações. Com a Zak isso não acontece.</strong></p><p id="">Agora vou exemplificar com números o quanto você economizaria com a nossa solução. (Ufa! Eu sei que você já estava querendo fazer contas rs).</p><p id="">Suponhamos que seu restaurante venda em média 80 mil reais por mês em cartão de crédito ou débito. Você paga 2,79% nas transações em crédito com recebimento em 1 dia (D+1) e 1,10% no débito. Nesse cenário, o custo com sistemas totaliza cerca de R$2.860 por mês conforme abaixo:&nbsp;</p><figure id="" class="w-richtext-figure-type-image w-richtext-align-center" data-rt-type="image" data-rt-align="center"><div id=""><img src="https://uploads-ssl.webflow.com/616f4e781182261e280a79bd/63d9539116027d47ef0579ad_6397977c32fc4d864973e938_tabela-pricing-1.webp" loading="lazy" id="" width="auto" height="auto" alt=""></div></figure><p id="">Migrando para a Zak, você pagaria 3,79% nas transações no crédito D+1 e 1,29% em débito, totalizando cerca de R$2.510 por mês. Isso significa uma economia de R$4.200 por ano por uma solução que reduzirá a complexidade de gestão do seu restaurante.</p><p id="">Bom, agora já ficou claro que para ter tudo que a Zak oferece você pagaria muito mais caro se usasse outros fornecedores. Mas eu também te falei que além disso, te ajudamos a reduzir o custo de mão de obra, não falei? Vou te explicar como fazemos isso.</p><p id="">O segredo é o ganho de eficiência na operação. Isso acontece por dois motivos: diminuição no tempo de fechamento de caixa e rapidez no atendimento. Em um dos nossos clientes, o fechamento de caixa, que consumia 7h semanais passou a tomar apenas 1h. Para o atendimento, os garçons ganharam agilidade com as Zakininhas - em restaurantes que usavam terminal fixo anteriormente, o tempo de atendimento caiu até 20%. <a href="https://www.zak.app/solucoes/pdv-e-pagamentos?utm_source=organic&utm_medium=blog-post&utm_campaign=Y22M12Pricing" id="">Clique aqui se quiser saber mais sobre nosso PDV.</a></p><p id="">O resultado disso é a redução de uma pessoa na operação. Isso quer dizer uma economia de cerca 3 mil reais por mês. <strong id="">Em um ano, são cerca de 40 mil reais</strong> <strong id="">que podem ser reinvestidos no negócio e usados para campanhas de cashback usando nosso programa de fidelidade, que tem retorno sobre o investimento de até 7x.</strong></p><p id="">E assim chegamos ao último ponto: como te ajudamos a vender mais. Nossa solução de fidelidade dá todas as ferramentas para você conhecer os hábitos de consumo dos seus clientes. Com ela, é possível criar campanhas automatizadas para aumentar a frequência de consumo e também suas vendas. <a href="https://www.zak.app/solucoes/fidelidade?utm_source=organic&utm_medium=blog-post&utm_campaign=Y22M12Pricing">Clique aqui se quiser saber mais sobre o Fidelidade.</a></p><p id="">Está na hora de parar de perder tempo. Com a nossa solução você economiza em mensalidade e mão de obra, podendo reinvestir o valor em campanhas para fidelizar seus clientes e vender mais. Imagine quanto dinheiro você já deixou na mesa por não utilizar a Zak?</p>

Economize em mensalidade e pague apenas pela solução de pagamento.

<p id="">Caro empreendedor,</p><p id="">Hoje no Brasil dois terços dos novos negócios falham no primeiro ano de vida. E no mercado de food service não poderia ser diferente. Os desafios são enormes: competitividade, dificuldade em reter mão de obra e cotidiano exigente. Nós nascemos como operadores e vivemos esses desafios na pele. Foi por isso que decidimos ajudar quem está começando agora.</p><p id="">Em setembro de 2022, concluímos uma rodada de investimento interna com Tiger Global, Valor Capital, Monashees e Base 10, nossos investidores líderes. A rodada reafirmou sua confiança na nossa missão de democratizar o acesso a tecnologia de ponta e empoderar empreendedores de restaurantes.</p><p id="">Desde então, reestruturamos nosso time para focar em um produto feito para pequenos e médios restaurantes: a Zak Smart. Descontinuamos nossas soluções voltadas para grandes estabelecimentos, como o canal de delivery white label (D2C) e a integração com ERPs.</p><p id="">Agora nosso foco é a Zak Smart: um PDV integrado à SmartPOS. O produto foi pensado para quem precisa economizar em equipamentos: a operação online dispensa servidor local e a SmartPOS substitui os celulares.&nbsp;&nbsp;</p><p id="">A solução inclui também o sistema de Retaguarda, Fidelidade e o Meio de Pagamento. Assim atacamos os grandes pilares do restaurante: eficiência e vendas. Para eficiência, o nosso PDV integrado ao pagamento traz agilidade para a operação. Para vendas, o Fidelidade fornece dados sobre o consumidor e campanhas que geram incremento de vendas. O gestor acompanha tudo pelo Retaguarda, com relatórios que ajudam a tomar as melhores decisões para o sucesso do negócio: vendas, inventário, contas a pagar e receber, fluxo de caixa e muitos outros.&nbsp;</p><p id="">Se quiser saber mais sobre nossa solução, <a href="https://www.zak.app/" id="">acesse nosso site</a>.</p><p id="">Estamos firmando nosso compromisso com o empreendedor e não descansaremos até que você tenha sucesso.</p><p id="">‍</p><p id="">Andres Andrade</p><p id="">Fundador</p><figure class="w-richtext-figure-type-image w-richtext-align-normal" data-rt-type="image" data-rt-align="normal"><div><img src="https://uploads-ssl.webflow.com/616f4e781182261e280a79bd/63d9543fd6742b7f2b980dca_638f884d4ac3c1f50f59feb4_Andres%20Andrade%20-%20CEO%20da%20Zak.webp" loading="lazy"></div></figure>

O foco é uma solução de gestão completa, de fácil usabilidade e baixo investimento, para que donos de restaurantes tenham mais lucro e tempo para o que realmente importa.

<p>A transformação digital foi a solução para diversos segmentos do mercado para se reinventar e se conectar com o público. Para os restaurantes, os aplicativos de delivery não foram o suficiente para evitar problemas, foi preciso contar com ferramentas para melhorar a gestão e a <a href="https://www.zak.app/blog/experiencia-do-consumidor-em-restaurantes-por-que-e-tao-relevante">experiência dos consumidores</a>.&nbsp;</p><p>A gestão de pedidos tem influência direta no desempenho dos restaurantes. Se há erros nos pedidos e demora para a refeição ficar pronta, a imagem do negócio pode ser prejudicada, afetando diretamente no faturamento e no trabalho de toda a equipe.</p><p>Para te ajudar a otimizar a gestão de pedidos do restaurante, preparamos este post com dicas essenciais. Confira!</p><h2>1. Modernize o registro de pedidos&nbsp;</h2><p>O <a href="https://www.zak.app/blog/pdv-para-restaurante-o-que-considerar-ao-escolher-o-seu-sistema">sistema de PDV</a> móvel permite um lançamento de pedidos de forma automática para a cozinha, recurso que acelera o processo e minimiza erros. Com um smartphone em mãos, o garçom consegue registrar o pedido e enviá-lo para produção.</p><p>Sendo assim, não é necessário ir à cozinha ou repassar a comanda para que o pedido chegue aos funcionários para a elaboração dos pratos. Evitando erros e facilitando a preparação das refeições!&nbsp;</p><p>Com isso, o atendimento pode acontecer com liberdade e eficiência. Esse sistema também permite separar os pedidos de uma mesa de forma individual, facilitando para grandes grupos que vão ao seu restaurante.</p><h2>2. Prepare o time de atendimento</h2><p>Um bom atendimento é capaz de reverter diversas situações complicadas com os fregueses e tornar a experiência do seu público mais agradável. Por isso, é importante que os funcionários do restaurante estejam preparados para lidar de forma cordial e paciente com os consumidores.&nbsp;</p><p>Imagine o seguinte cenário: o freguês chega ao restaurante e faz o pedido, mas a refeição demora para ficar pronta. Por isso, ele reclama para o garçom que explica a situação de forma gentil e oferece um desconto ou item grátis para amenizar a insatisfação do consumidor.</p><h2>3. Melhore a gestão da cozinha</h2><p>Entender quais os itens do cardápio são mais pedidos ajudará a investir no pré-preparo das refeições. Essa estratégia permite que os pratos fiquem prontos mais rápido, já que os cozinheiros aproveitam melhor o tempo e recursos disponíveis, deixando os fregueses satisfeitos.&nbsp;</p><p>Por exemplo, foi constatado que na sexta-feira os fregueses pedem mais hambúrgueres. Por isso, é mais fácil deixar os molhos e demais ingredientes preparados neste dia, otimizando o tempo apenas para a montagem do sanduíche.</p><p>É possível acompanhar os pratos que saem do seu restaurante através do gestor de pedidos, um sistema que te dá visibilidade completa de todas as etapas da jornada de compra do seu público.</p><h2>4. Invista em autoatendimento</h2><p>O autoatendimento é uma das soluções que mais garantem a autonomia do público e melhora a praticidade do atendimento. Por exemplo, torna o fechamento da conta mais rápido e estimula a rotatividade de fregueses no estabelecimento, já que não há a necessidade de chamar o garçom ou se deslocar até o caixa.&nbsp;</p><p>Normalmente, o consumidor identifica o QR code na mesa, escaneia o código pela câmera do celular, seleciona a forma de pagamento, como o cartão de crédito/débito ou PIX, e finaliza o pedido.&nbsp;</p><h2>5. Tenha um aplicativo de delivery próprio do restaurante</h2><p>Uma solução interessante é criar o próprio aplicativo do seu restaurante. Ele permite que seus clientes façam os pedidos diretamente por ele e o restaurante fica dependente de outros apps de delivery. Assim, você consegue oferecer uma experiência diferenciada.&nbsp;</p><p>Por exemplo, você pode fazer promoções próprias, criar sistemas de cupons de desconto, oferecer frete acessível e oferecer um <a href="https://www.zak.app/blog/confira-como-o-programa-de-fidelidade-da-zak-ajudou-o-pandareu-a-bater-recorde-de-faturamento">programa de fidelidade</a> para os consumidores. E olha que interessante: essa também é uma forma de conseguir explorar melhor a obtenção de dados, algo útil para traçar suas estratégias de captação de clientes e avaliar indicadores.</p><p>Leia também: <a href="https://www.zak.app/blog/como-canais-de-delivery-whitelabel-ajudam-a-aumentar-a-receita-do-restaurante">Como canais de delivery whitelabel ajudam a aumentar a receita do restaurante</a></p><h2>6. Centralize o gestão de marketplaces</h2><p>Se o seu restaurante trabalha com delivery, provavelmente também utiliza apps de marketplaces, como Ifood e Rappi, não é? Para conseguir um melhor gerenciamento dos pedidos realizados pelos diferentes canais de vendas, é importante ter uma solução de gestão centralizada.</p><p>Essa solução permite a você controlar quais são os pedidos realizados, em tempo real e em um mesmo espaço, o que evita atrasos, ajuda na organização dos pedidos que saem da cozinha para o salão\delivery e promove uma experiência positiva para o consumidor que está no seu restaurante e o que está em casa.</p><p>As soluções de sistemas de pedidos para restaurantes são fundamentais para que seu negócio consiga oferecer um serviço eficiente ao público. Uma das consequências disso é o aumento da rentabilidade.</p><p>Lembre-se de considerar os importantes, como as necessidades do seu negócio, a especialidade do sistema escolhido, se ele pode ser integrado a outros softwares, entre outros fatores.</p><p>Além de dicas sobre sistemas de pedidos para restaurantes, quer mais informações para potencializar as vendas do seu negócio e conseguir melhores resultados? Então acompanhe as nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Descubra como melhorar o desempenho do seu restaurante por meio da otimização da gestão de pedidos.

<p id="">Já imaginou ter o canal próprio de vendas online para o seu restaurante? Essa é a ideia do delivery whitelabel: personalizar o aplicativo de entrega de acordo com a identidade visual do negócio, tornando as vendas online menos dependentes de outras marketplaces e mais rentavéis.</p><p id="">Adotar o delivery é uma necessidade para o restaurante, já que a categoria de compras online de comida é a preferida para 54,20% dos consumidores entrevistados na pesquisa da <a href="https://g1.globo.com/economia/noticia/2021/05/26/comercio-eletronico-comida-por-delivery-e-supermercados-sao-categorias-que-mais-crescem-na-pandemia.ghtml" id="">Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas e do SPC Brasil</a> realizada em 2021.</p><p id="">Mas quais as vantagens de delivery whitelabel? Neste post, você entenderá por que ter um aplicativo próprio de entregas é a melhor opção para o seu restaurante. Acompanhe!</p><h2 id="">O que é aplicativo de delivery white label?</h2><p id="">Por muito tempo, aplicativos como Ifood e Rappi foram os principais canais de vendas online para os restaurantes. A partir disso, o whitelabel surgiu como uma proposta para os estabelecimentos oferecerem a opção de delivery próprio pagando taxas menores.</p><p id="">O aplicativo de delivery white label é um ambiente online exclusivo para os restaurantes venderem os itens do cardápio. A ideia é que toda a página de vendas tenha a identidade visual do negócio e seja independente de outras marketplaces.&nbsp;</p><p id="">Sendo assim, apostar no aplicativo white label é uma maneira prática e econômica para aumentar as vendas do seu restaurante através do delivery. Afinal, a base do aplicativo está praticamente pronta, basta configurá-la com as informações e fotos do negócio e adicionar o seu cardápio.</p><p id="">Dessa forma, você terá resultados satisfatórios que suprem a demanda do delivery por um investimento muito menor (apenas as taxas).&nbsp;</p><h2 id="">Quais os benefícios do delivery white label para o seu restaurante?</h2><h3 id="">1. Valorização e fortalecimento da sua marca</h3><p id="">Um aplicativo de delivery white label permite adicionar as características da sua marca, como logo, cores e fotos de pratos no cardápio. Assim, os fregueses têm a impressão de estar navegando na interface do próprio estabelecimento, o que fortalece ainda mais o restaurante.&nbsp;</p><p id="">Na Zak, os seus consumidores ainda têm a vantagem de não precisar baixar o aplicativo. A ideia é acessar o delivery do restaurante direto no navegador do celular, facilitando ainda mais a jornada de compra.</p><h3 id="">2. Mais controle sobre as entregas</h3><p id="">O tempo de entrega é um dos principais problemas para os consumidores atuais de delivery de comida. Por isso, o canal próprio de vendas white label precisa disponibilizar o acompanhamento da entrega em tempo real para o restaurante e para seus fregueses.</p><p id="">Essa é uma ótima estratégia para os gestores terem mais controle sobre as demandas e os consumidores saberem exatamente quando o pedido chegará.</p><h3 id="">3. Não há necessidade de entregador próprio</h3><p id="">A maioria dos restaurantes não querem ter que contratar um entregadores para suprirem a demanda do delivery próprio. Por isso, optam por marketplaces como Ifood e Rappi que oferecem toda a parte de logística de entrega.</p><p id="">Contudo, no delivery white label da Zak, o restaurante poderá realizar as entregas alternando entre entregador próprio e logística de parceiros integrada. Assim, você escolhe o que melhor supre as necessidades do seu negócio.</p><h3 id="">4. Melhora nos serviços/produtos de acordo com as preferências do seu público</h3><p id="">É fundamental analisar e entender o comportamento de compra do público do seu restaurante. Dessa forma, você consegue pensar em soluções que agreguem valor ao negócio e melhore a <a href="https://www.zak.app/blog/experiencia-do-consumidor-em-restaurantes-por-que-e-tao-relevante" id="">experiência do consumidor</a>.&nbsp;</p><p id="">Essa é uma possibilidade que o delivery white label oferece: você consegue visualizar o perfil e o histórico de consumo no delivery do consumidor no seu estabelecimento.Assim, é possível saber o que as pessoas de determinada área consomem na semana, feriados e fins de semana, quais os itens mais pedidos e a recorrência de pedidos por freguês.&nbsp;</p><p id="">A partir disso, você pode pensar em novos produtos ou melhorar os serviços de acordo com a necessidade do consumidor, para que eles sempre voltem ao seu estabelecimento.&nbsp;</p><h3 id="">5. Garantia de estabilidade e funcionalidade para o restaurante e os fregueses</h3><p id="">Um aplicativo de delivery white label é a opção mais vantajosa do que desenvolver um sistema próprio do zero, pois oferece estabilidade e funcionalidade para o negócio e os consumidores. Afinal, a empresa fornecedora do sistema conta com uma equipe especializada em realizar testes para garantir a qualidade do marketplace.</p><p id="">Além disso, o restaurante tem suporte para tirar dúvidas sobre o funcionamento do aplicativo white label e receber auxílio quando necessário, tanto para o negócio quanto para o cliente final.</p><h3 id="">6. Aumento na economia e no faturamento&nbsp;</h3><p id="">Com um aplicativo white label, o restaurante não precisa pagar altas taxas de comissão e mensalidade. Portanto, você pode oferecer valores promocionais, <a href="https://www.zak.app/blog/combos-promocionais-descubra-os-beneficios-para-o-seu-restaurante" id="">combos especiais</a> e/ou disponibilizar cupons de desconto para o seu público, sem comprometer o faturamento mensal.</p><p id="">Essa estratégia atrai mais consumidores para o seu aplicativo de <a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-montar-um-delivery-proprio-no-seu-restaurante" id="">delivery próprio</a> e ajuda a fidelizá-los, uma vez que o cardápio é mais vantajoso financeiramente. Tudo isso aliado a um sistema moderno, fácil de usar e ágil, é a receita certa para o sucesso das suas vendas online!</p><p id=""><em id="">Leia também: </em><a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-montar-um-delivery-proprio-no-seu-restaurante" id=""><em id="">Descubra como montar um delivery próprio no seu restaurante</em></a></p><h2 id="">Por que a Zak é a melhor opção de delivery white label para o seu restaurante?</h2><p id="">Já imaginou controlar a sua loja física e online em uma única plataforma? Esse é um dos diversos benefícios que o delivery próprio da Zak oferece para o seu negócio. Ajudamos você a gerenciar os seus diferentes canais de venda e a alcançar melhores resultados, potencializando o seu faturamento do delivery.&nbsp;</p><p id="">E o melhor: as taxas são muito mais baixas do que marketplaces. Assim, você economiza para investir no que realmente importa. Conheça essa e outras funcionalidades da <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada" id="">plataforma de gestão única</a> da Zak.</p><p id="">Veja mais dicas e novidades para empoderar o restaurante nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp" id="">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam" id="">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/" id="">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam" id="">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA" id="">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Saiba por que o delivery white label é a estratégia ideal para melhorar os resultados e quais os benefícios para o seu restaurante.

<p>Ao abrir um <a href="https://www.zak.app/blog/experiencia-do-consumidor-em-restaurantes-por-que-e-tao-relevante">restaurante</a>, saber se o restaurante está gerando lucro é um dos pontos que mais geram dúvidas. Afinal, quais variáveis estão envolvidas no processo? O que deve ser levado em consideração? Quais preços devo cobrar nos produtos? Como evitar prejuízos? Esses são apenas alguns exemplos de questionamentos.</p><p>Para conhecer as respostas para essas perguntas, é importante considerar um dos principais indicadores do mercado de bares e restaurantes: o markup. Esse índice é muito importante para que seu negócio consiga crescer e ter uma boa rentabilidade.</p><p>Ficou interessado no assunto? Na sequência, vamos mostrar o que é o markup e como você pode utilizá-lo para acertar na precificação dos seus produtos. Confira!</p><h2>O que é markup?</h2><p>O markup é o percentual de ganhos obtidos em um negócio. Entender a margem de lucro do seu restaurante ajuda a determinar o valor dos produtos no cardápio. Dessa forma, você previne possíveis prejuízos e pode oferecer preços justos para seu público, criando <a href="https://www.zak.app/blog/combos-promocionais-descubra-os-beneficios-para-o-seu-restaurante">combos promocionais</a> com propriedade, por exemplo.</p><p>Para isso, algumas variáveis fundamentais à manutenção do seu negócio são consideradas, como:</p><ul><li><a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-calcular-o-custo-de-mercadoria-vendida-cmv">Custo da mercadoria vendida (CMV)</a>;</li><li>Faturamento no período.</li></ul><p>Com o markup, é possível precificar cada produto de forma individual e planejar estratégias para aumentar a lucratividade sem precisar gastar muito. Além disso, a margem de lucro permite que você entenda se tem condições para investir mais ou se precisa realizar cortes nos gastos.</p><p><em>Leia também: </em><a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-calcular-o-custo-de-mercadoria-vendida-cmv"><em>Descubra como calcular o Custo de Mercadoria Vendida (CMV)</em></a></p><h2>Como calcular o markup?</h2><p>Para calcular a margem de lucros, você precisa do custo da mercadoria vendida que é o resultado da soma do estoque inicial e compras, menos o estoque final no período de 1 mês (CMV = Estoque inicial + Compras – Estoque final). Também é necessário o faturamento no período. Com isso, a fórmula para o Markup fica da seguinte forma:</p><p><em>Markup = Faturamento no período / CMV</em></p><p>Para visualizar melhor, vamos mostrar como o Markup deve ser calculado na prática. Suponha que de 100% do seu faturamento, você gaste 28,6% com custo de mercadoria vendida:</p><p><em>100 / 28,6 = 3,5</em></p><p>Portanto, 3,5 é seu índice markup.</p><h2>Como criar uma estratégia avaliando o markup?</h2><p>O markup é basicamente influenciado por duas variáveis: faturamento e CMV. Assim, o valor que fica para o restaurante pode ser maximizado através do <a href="https://www.zak.app/blog/5-dicas-sobre-como-aumentar-o-ticket-medio-do-seu-restaurante">aumento de vendas</a> ou da redução de custos. Vamos comparar dois restaurantes:</p><ul><li>Hamburgueria A: R$105.000,00 de faturamento, CMV de R$30.000,00, markup de 3,5;</li><li>Hamburgueria B: R$90.000,00 de faturamento, CMV de R$30.000,00, markup de 3.</li></ul><p>Nesse caso, com o mesmo CMV, a hamburgueria A é mais financeiramente saudável que a hamburgueria B. Quanto mais receita o negócio consegue gerar por custo de produto, maior a parcela retida para o restaurante.</p><p>Para a melhoria do indicador é necessário avaliar se existe margem para aumentar o preço dos pratos e quais são os insumos que podem ser negociados. Você também pode reformular a ficha técnica dos produtos visando sempre a redução do CMV.</p><p>O markup é um poderoso indicador que rapidamente auxilia a avaliar a saúde financeira do estabelecimento. Por isso, sempre tenha os índices do seu negócio atualizados para acompanhar o desempenho ao longo do tempo.&nbsp;</p><p>Com a plataforma da Zak, você tem acesso ao Demonstrativo do Resultado do Exercício (DRE) que te mostra com detalhes sobre o faturamento por período. Já o CMV pode ser calculado a partir da gestão de estoque, também disponível no sistema. Saiba mais sobre os relatórios inteligentes da plataforma da Zak na <a href="https://www.zak.app/dashboard-analytics">página de produto</a>.</p><p>Gostou deste conteúdo? Confira mais dicas para melhorar a gestão do seu restaurante nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Entenda a importância do markup e aprenda a calculá-lo corretamente com nossas dicas.

<p>A digitalização está revolucionando todos os mercados, principalmente para o setor de bares e restaurantes.&nbsp;</p><p>Segundo a <a href="https://abrasel.com.br/revista/mercado-e-tendencias/pesquisa-da-galunion-mostra-importancia-da-automacao-para-bares-e-restaurantes/">pesquisa realizada em fevereiro de 2022 pela Galunion</a> (consultoria especializada no segmento de foodservice), os consumidores entrevistados preferem que as seguintes etapas de compra sejam totalmente digitalizadas em um restaurante:&nbsp;</p><ul><li>acesso ao cardápio (58%);</li><li>realização do pedido (48%);</li><li>pagamento (54%).</li></ul><p>Portanto, digitalizar o restaurante é muito mais que otimizar tarefas. Atualmente, a tecnologia torna a <a href="https://www.zak.app/blog/experiencia-do-consumidor-em-restaurantes-por-que-e-tao-relevante">experiência do consumidor</a> mais atraente, sendo um diferencial para os estabelecimentos se manterem competitivos no mercado.&nbsp;</p><p>No entanto, não basta buscar apenas as tecnologias que estão em alta, é preciso entender as necessidades do seu público e do seu negócio, e identificar as soluções que causam um real impacto na operação.&nbsp;</p><p>Não sabe como fazer isso? Nós te ajudamos! Confira 5 dicas para digitalizar o seu restaurante a seguir.</p><h2>1. Comece com o melhor PDV para agilizar o atendimento</h2><p>O <a href="https://www.zak.app/blog/o-que-e-pdv-e-como-funciona-no-seu-restaurante">sistema de ponto de venda</a> é o coração do restaurante. Um bom PDV deve ser flexível para atender todo tipo de operação, seja atendimento no salão, no balcão, autoatendimento, no delivery e qualquer outro local.</p><p>Isso é possível através de dispositivos móveis, como o tablet e o celular. Também é importante escolher um sistema PDV ágil e fluido, e que integre com a plataforma de gestão, com o pagamento e com o programa de fidelidade.</p><p>Além disso, uma boa plataforma gestão de restaurante facilitará a vida do gestor, da equipe e dos fregueses. Com o PDV integrado da <a href="https://www.zak.app/">Zak</a>, você pode:</p><ul><li>oferecer cashback para o seus fregueses fidelizados;</li><li>separar produtos por categorias no cardápio;</li><li>enviar o pedido pelo sistema para uma impressora na cozinha de forma automática;</li><li>enviar os valores do pedido do ponto de venda direto para a maquininha de cartão, evitando erros de digitação e fraudes;</li><li>facilitar o fechamento de folha de pagamento, já que as gorjetas são calculadas automaticamente pelo sistema;</li><li>visualizar relatórios atualizados sobre vendas pela plataforma de gestão.&nbsp;</li></ul><p>De modo geral, implementar um PDV integrado é fundamental para administrar toda a operação do seu restaurante.&nbsp;</p><h2>2. Conecte a experiência física e digital</h2><p>É importante aliar o ambiente físico do restaurante ao digital. Para isso, você deve apostar no delivery. Esse canal permite a divulgação do seu cardápio e sua marca, ajudando a potencializar as vendas, conquistar e fidelizar novos fregueses.&nbsp;</p><p>Com o canal de delivery próprio, o restaurante tem autonomia para gerenciar suas vendas online sem depender de marketplaces. Essa é uma facilidade que tem atraído cada vez mais consumidores para o restaurante.&nbsp;</p><p>Na Zak, ajudamos você a potencializar o seu faturamento do delivery das seguintes formas:</p><ul><li>disponibilizando um site de delivery próprio para o seu restaurante receber pedidos;</li><li>oferecendo as taxas mais baixas do mercado;</li><li>facilitando suas entregas, integrando diretamente com parceiros logísticos;</li><li>facilitando o acompanhamento de entrega em tempo real para o restaurante e para os seus fregueses;</li><li>centralizando os pedidos de todos os canais de delivery em uma única plataforma de gestão, seja próprio, Rappi ou Ifood;</li><li>permitindo o pagamento integrado, direto no seu canal de delivery.</li></ul><p><em>Leia também: </em><a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-montar-um-delivery-proprio-no-seu-restaurante"><em>Descubra como montar um delivery próprio no seu restaurante</em></a></p><h2>3. Diversifique os meios de pagamento para os fregueses</h2><p>Oferecer diferentes meios de pagamento é uma necessidade para os restaurantes, já que o brasileiro está cada vez mais digitalizado. Portanto, garanta que o seu estabelecimento aceite cartão de crédito e débito e PIX, e até outros meios menos comuns, como a carteira digital.</p><p>Além disso, a praticidade na hora de fechar uma conta é fundamental para estimular a rotatividade de fregueses e aumentar as vendas do negócio. O pagamento na mesa é uma alternativa para tornar o processo mais rápido e prático para o restaurante e o freguês.</p><h2>4. Colete informações e se aproxime do seu público</h2><p>Em um restaurante digitalizado, a relação com os fregueses não termina quando a conta fecha. Por esse motivo, é importante utilizar o programa de fidelidade para coletar informações do público (como nome, número, e-mail e data de aniversário), com o objetivo de criar campanhas de atração para incentivá-los a voltar sempre.</p><p>Com o <a href="https://www.zak.app/blog/confira-como-o-programa-de-fidelidade-da-zak-ajudou-o-pandareu-a-bater-recorde-de-faturamento">programa de fidelidade</a> da Zak, os fregueses cadastrados ganham cashback pelo consumo no restaurante e acompanham o acúmulo pelo celular. Quando o valor está próximo da expiração, ele é notificado por meio de um SMS, o que estimula a fidelização. Assim, você vende mais por mais tempo, aumentando a frequência em seu restaurante e, consequentemente, o ticket médio.</p><p>O restaurante também consegue criar uma experiência personalizada a partir do histórico de consumo dos fregueses. Por exemplo, ao notar que o público fidelizado geralmente adquire um mesmo grupo de produtos, você pode elaborar um <a href="https://www.zak.app/blog/combos-promocionais-descubra-os-beneficios-para-o-seu-restaurante">combo promocional</a> dos mesmos itens para impulsionar as vendas.</p><h2>5. Mantenha a sua marca ativa nas redes sociais</h2><p>O público-alvo do seu restaurante está nas redes sociais. Por isso, ter uma forte presença digital é uma obrigação do negócio. Em contrapartida, cerca de <a href="https://www.socialmediatoday.com/news/how-instagram-changed-the-restaurant-industry-infographic/572565/">30% dos consumidores millennials</a> (pessoas que nasceram entre 1980 e 1995) evitam estabelecimentos com pouca presença no instagram.</p><p>E não se engane: você não precisa ser um social media para ter um perfil ativo e conquistar seguidores. Aproveite o espaço online para exibir o seu cardápio, divulgar promoções para seus fregueses e informar o público sobre mudanças de horário de funcionamento.&nbsp;</p><p>Lembre-se de investir em anúncios pagos, estimular comentários e compartilhamentos para aumentar o alcance das suas publicações.</p><h2>A hora de digitalizar o seu restaurante é agora!</h2><p>Se está em dúvidas sobre implementar novas tecnologias no seu restaurante, saiba que a hora é agora!</p><p>A digitalização do negócio contribui para uma melhor experiência do seu freguês e, principalmente, ajuda a reduzir gastos, aumentar a frequência e rotatividade de consumidores e garantir melhores resultados, ao mesmo tempo que simplifica os processos.</p><p>Portanto, escolher a melhor e mais completa plataforma de gestão do seu restaurante é a escolha certa para fregueses e funcionários mais felizes.</p><p>Quer transformar o seu negócio? <a href="https://www.zak.app/contato">Fale com um consultor</a> hoje e saiba como a Zak pode ajudar o seu restaurante a prosperar.</p><p>Veja mais dicas e novidades para melhorar a gestão do seu restaurante nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Saiba como implementar novas tecnologias no seu restaurante para melhorar a experiência de fregueses e funcionários.

<p>Em 2021, houve um aumento de 12% do ticket médio por consumidor no setor de restaurantes, em relação à 2020, segundo o <a href="https://mercadoeconsumo.com.br/2022/04/01/desafios-do-foodservice-global-para-2022/">CREST</a> (Pesquisa do mercado de foodservice realizada no Brasil pela The NPD Group em parceria com a Mosaiclab.).</p><p>O ticket médio é um indicador importante para os negócios, principalmente para o setor de restaurantes. A partir desse dado, o negócio consegue acompanhar melhor as finanças, entendendo quanto fatura por mês. Assim, ter consciência sobre os lucros e prejuízos.&nbsp;</p><p>O valor médio das vendas é facilmente calculado: basta dividir o seu faturamento pelo número de fregueses do período. Com isso, é possível identificar formas de aumentar o ticket médio a cada visita do seu público, garantindo mais rentabilidade.&nbsp;</p><p>Além disso, você consegue até estabelecer melhores estratégias para um controle financeiro eficiente do seu negócio. Confira 5 dicas imperdíveis para saber como aumentar o ticket médio em seu restaurante!</p><h2>1. Faça mudanças no cardápio</h2><p>Com a <a href="https://exame.com/bussola/o-delivery-cresceu-mas-nunca-mais-sera-o-mesmo-nem-o-consumidor/">queda gradativa dos pedidos por delivery</a>, a opção para reinventar o negócio é a adequação do cardápio. O objetivo é conquistar os fregueses que estão voltando ao modelo de consumo presencial nos restaurantes.</p><p>O cardápio deve permitir que os seus fregueses encontrem itens facilmente e, assim, consumirem mais em seu restaurante. Muitas vezes a grande dificuldade encontrada é, justamente, uma questão de organização do menu.</p><p>Não adianta, por exemplo, que os hambúrgueres comercializados fiquem no início do cárdapio e os adicionais apareçam apenas no final. Muitas vezes, a pessoa fará o pedido sem sequer chegar a esse ponto e, com isso, perde-se a oportunidade de acrescentar mais um item na venda.</p><p>Por isso, observe e reestruture o seu cardápio! Lembre-se, também, que quanto mais atrativo ele for, maiores as chances de vender mais.</p><h2>2. Aposte em promoções sazonais</h2><p>As promoções sazonais são ótimas opções para aumentar o ticket médio. Por exemplo, o dia dos namorados é uma boa oportunidade para oferecer opções promocionais para duas pessoas no cardápio.</p><p>Nessa data, é uma tradição os casais aproveitarem para comemorar juntos em um jantar romântico no restaurante. Para implementar a promoção, observe quais são os principais pedidos nos dias próximos a data e crie estratégias para incentivar as compras.&nbsp;</p><p>Mas como criar promoções sazonais eficazes? Veja o seguinte exemplo: ao analisar as suas vendas na plataforma de gestão, é possível identificar uma recorrência no consumo. Usualmente, os fregueses adquirem um prato principal, uma sobremesa e uma bebida.&nbsp;</p><p>A partir disso, você pode criar uma promoção que beneficie o consumidor, como: ao adquirir os três pratos (entrada, principal e sobremesa), o casal ganha uma taça de vinho.</p><h2>3. Invista em programa de fidelidade</h2><p>O <a href="https://www.zak.app/blog/programa-de-fidelidade-por-que-incentivar-no-restaurante">programa de fidelidade</a> é uma ótima forma de estimular o consumo nos restaurantes. Afinal, a ideia é recompensar os fregueses fiéis do seu negócio e, assim, aumentar o ticket médio por pessoa.&nbsp;</p><p>Para isso, uma boa estratégia é oferecer um cashback de 10% para os consumidores cadastrados no programa de fidelidade. Veja como funciona na prática:</p><ul><li>Um freguês frequenta uma vez a cada 15 dias o seu restaurante e gasta em média R$50, ou seja, R$100 ao mês;</li><li>Após se cadastrar no programa e receber 10% de cashback, o consumidor passou a ir toda semana e gastar R$65, ou seja, R$260 ao mês</li></ul><p>Neste caso, o retorno do restaurante é 10x maior do que o investimento. Ou seja, R$26 investidos para um faturamento de R$260, gerando um aumento de R$160 no consumo do freguês fidelizado.&nbsp;</p><p>Além disso, um <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">sistema de gestão integrado</a> ao programa de fidelidade oferece ainda mais vantagens para aumentar o ticket médio. Na Zak, por exemplo, você tem acesso à base de consumidores cadastrados e à informações sobre o desempenho das suas campanhas.</p><p>Com os dados na mão, fica fácil surpreender e encantar o seu público com mensagens e campanhas desenvolvidas especialmente para eles.</p><p><em>Leia também: </em><a href="https://www.zak.app/blog/confira-como-o-programa-de-fidelidade-da-zak-ajudou-o-pandareu-a-bater-recorde-de-faturamento"><em>Como o programa de fidelidade da Zak ajudou o Pandaréu a bater recorde de faturamento</em></a></p><h2>4. Impulsione a venda de itens complementares</h2><p>Incentivar a venda de itens complementares no seu estabelecimento é outra maneira de aumentar o ticket médio. De compra em compra, esses valores menores se tornam significativos no final do mês. Algumas ideias de itens são:</p><ul><li><a href="https://www.zak.app/blog/combos-promocionais-descubra-os-beneficios-para-o-seu-restaurante">combos personalizáveis</a>;</li><li>molhos e ingredientes adicionais;</li><li>porções extras;</li><li>bebidas;</li><li>sobremesas, entre outros.</li></ul><p>Você pode enriquecer o seu cardápio digital ou físico com os itens adicionais. Desse modo, ao realizar o pedido, o consumidor é incentivado a complementar as opções.&nbsp;</p><h2>5. Promova uma melhor experiência para o consumidor</h2><p>Estamos em uma era na qual a experiência está no centro de todos os processos. Com isso, é fundamental que você promova uma boa <a href="https://www.zak.app/blog/experiencia-do-consumidor-em-restaurantes-por-que-e-tao-relevante">experiência para o consumidor</a>, a fim de&nbsp; conseguir fidelizá-lo e, consequentemente, aumente o ticket médio.</p><p>Quando as pessoas estão em um ambiente agradável, com um bom atendimento, elas tendem a permanecer mais tempo e consumindo mais itens (como bebidas, petiscos, entre outros), o que eleva o seu ticket médio. Algumas ações que podem ser tomadas são:</p><ul><li>treinar os seus funcionários para um atendimento impecável;</li><li>ter um ambiente diferenciado e com a identidade do seu negócio;</li><li>oferecer uma experiência digital, como cardápio ou app de pagamentos;</li><li>disponibilizar as principais formas de pagamento, como cartão e PIX;</li><li>utilizar sistemas de gestão para facilitar o trabalho dos garçons e atendentes, otimizando o tempo para atividades mais complexas.</li></ul><p>Ao implementar essas dicas que oferecemos sobre como aumentar o ticket médio, é possível ter melhores resultados e conseguir não só uma maior rentabilidade, mas também fidelizar o seu público.</p><p>Achou este conteúdo interessante? Leia também: <a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-calcular-o-custo-de-mercadoria-vendida-cmv">Descubra como calcular o Custo de Mercadoria Vendida (CMV)</a>.</p><p>Acompanhe também as novidades sobre tecnologias para restaurantes nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Descubra como aumentar o ticket médio e o faturamento do seu restaurante com as dicas que separamos para você.

<h2 id="">A história do Pandaréu</h2><p id="">Eduardo Alves e sua irmã, Luciana Alves, são sócios-proprietários do <a href="https://www.pandareu.com.br/" id="">Pandaréu</a>, tradicional restaurante e café em São Paulo. O estabelecimento tem mais de 10 anos e conta com duas unidades, uma no Shopping Vila Olímpia e outra na Av. Dr. Cardoso de Melo, também na Vila Olímpia. Todo o conceito do estabelecimento foi inspirado na fábula de Pandaréu:&nbsp;</p><p id=""><em id="">“Pandaréu é o filho escandinavo da inusitada união entre a deusa Saúde e o artesão Gourmet. Sua personalidade mistura a sabedoria e o equilíbrio herdados da mãe, Saúde, com a inventividade, a alegria, e o hedonismo do pai, Gourmet.”</em></p><figure id="" class="w-richtext-figure-type-image w-richtext-align-center" data-rt-type="image" data-rt-align="center" data-rt-max-width=""><div id=""><img src="https://uploads-ssl.webflow.com/616f4e781182261e280a79bd/63d96c0dc125bd325d86cbad_fabula.webp" loading="lazy" id="" width="auto" height="auto" alt=""></div></figure><p id="">A fábula está presente nos restaurantes, desde a decoração até o cardápio, que conta com diversas opções leves e saudáveis. Há quiches de massa integral, wraps, ceviche, saladas, lasanha vegetariana e galeto desossado. Além dos deliciosos open faced (sanduíches abertos), também chamados de tartines na França e Smorrebrod na Escandinávia.</p><figure id="" class="w-richtext-figure-type-image w-richtext-align-center" data-rt-type="image" data-rt-align="center"><div id=""><img src="https://uploads-ssl.webflow.com/616f4e781182261e280a79bd/63d96c29e845e751c66f868f_pratos.webp" loading="lazy" id="" width="auto" height="auto" alt=""></div></figure><h2 id="">A adaptação do sistema de gestão para a Zak</h2><p id="">O Pandaréu utilizava um PDV que contribuia para o básico da operação: anotar pedido, enviar para a cozinha e fechar a mesa. Portanto, era necessário um operador de caixa para fechar a mesa, imprimir pré-conta e <a href="https://www.zak.app/blog/como-emitir-nota-fiscal-do-consumidor-eletronica-nfc-e-no-restaurante" id="">emitir nota</a> para os fregueses.</p><p id="">No início da pandemia do COVID-19, assim como diversos negócios, ocorreu o fechamento do estabelecimento. Como já conhecia a Zak, foi no período de reabertura do restaurante que Eduardo viu uma oportunidade na <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada" id="">plataforma de gestão integrada</a> para voltar o funcionamento do seu negócio de maneira mais digitalizada.</p><p id=""><em id="">“Desde o primeiro contato com a Zak, já me interessei bastante pela tecnologia. Achei a construção do sistema muito fácil, simples e intuitiva para a equipe utilizar.” diz Eduardo. A </em>plataforma contribuiu para manter a qualidade das suas operações com uma equipe reduzida através do empoderamento do garçom.</p><p id=""><em id="">“Esse foi o motivo que mais me atraiu: a possibilidade de poder trabalhar sem operador de caixa, com o garçom fazendo toda a operação, desde tirar o pedido, dividir a conta, receber o pagamento e lançar nota.” </em>diz o coproprietário.&nbsp;</p><p id="">Desde então, Eduardo tem se surpreendido com as possibilidades que um sistema de gestão integrada pode oferecer para o estabelecimento. Por esse motivo, considerou a oportunidade de adotar o programa de fidelidade da Zak.</p><h2 id="">A grande aposta no programa de fidelidade&nbsp;</h2><p id="">O <a href="https://www.zak.app/blog/programa-de-fidelidade-por-que-incentivar-no-restaurante" id="">programa de fidelidade</a> é o novo produto da Zak para ajudar os restaurantes a se aproximarem do seu público. O sistema conta um WebApp próprio do estabelecimento, no qual o consumidor acessa através do QR Code pelo celular e se cadastra para receber cashback.&nbsp;</p><p id=""><em id="">“O processo de cadastramento é super simples e não precisa fazer download do aplicativo. As pessoas acessam direto do navegador do celular. Esse é um dos motivos do sucesso do programa no Pandaréu.”</em> completa Eduardo</p><p id="">A estratégia é recompensar os fregueses pelo consumo no seu estabelecimento. Ou seja, a cada refeição, eles sempre recebem um percentual do valor da conta em cashback. Basta estar cadastrado no programa e informar o CPF para o garçom.&nbsp;</p><p id="">O valor recebido só poderá ser utilizado nos restaurantes do mesmo grupo. Isso estimula o retorno dos consumidores e aproxima o negócio do seu público.</p><p id=""><em id="">“Acredito muito na capacidade do programa de fidelidade da Zak. Para o Pandaréu, é importante porque ficamos localizado em um bairro comercial.” </em>de acordo com o coproprietário.</p><p id="">O cashback é um fator essencial para as pessoas que trabalham na região visitarem o Pandaréu mais vezes, já que podem economizar com as refeições. “<em id="">O cliente ganha com um desconto bacana e o restaurante ganha com o aumento de frequência dos clientes”</em> diz Eduardo.</p><p id="">De fato, uma pesquisa do <a href="https://www.forbes.com/sites/forbesagencycouncil/2020/01/29/the-value-of-investing-in-loyal-customers/?sh=e176f7121f6b" id="">Marketing Metrics</a> revela que a probabilidade de vender para o público fidelizado é até 14 vezes maior do que para um novo. Para o Pandaréu, os dados são bem positivos!</p><h2 id="">O resultado da fidelização de fregueses</h2><p id="">Em março de 2022, o Pandaréu bateu recorde de faturamento desde a retomada das atividades durante a pandemia. Houve um aumento de mais de 30% em relação aos meses anteriores. Aproximadamente 12% de todo o faturamento do mês de março foram de consumidores cadastrados na base do programa de fidelidade do restaurante.</p><p id="">Além disso, o ticket médio se mostrou 123% mais alto nos fregueses fidelizados com relação aos não fidelizados. Esse dado está muito acima da média de mercado, que gira em torno de 37% a 42%.</p><p id="">Quando falamos sobre ROI (Retorno Sobre Investimento), o Pandaréu ganhou cerca R$66 para cada 1 real investido no programa da Zak. <em id="">“O programa de fidelidade é um estímulo bastante importante para o cliente vir mais vezes aos meus restaurantes” </em>diz Eduardo.</p><h2 id="">As estratégias adotadas com programa&nbsp;</h2><p id="">Apesar do pouco tempo de utilização, Eduardo tem adotado diversas estratégias para o programa de fidelidade da Zak em seu restaurante. <em id="">“O programa de fidelidade é bastante customizável. Nós podemos definir as principais regras de cada campanha no dashboard. E isso é muito legal!”</em>, diz o responsável pelo estabelecimento.&nbsp;</p><p id="">O cashback deve ter uma estratégia por trás, um planejamento de campanha que traga resultados objetivos e palpáveis para aproximar o público do negócio, aumentar a frequência e o ticket médio. Sendo assim, uma das ações propostas por Eduardo foi definir um prazo para usar o crédito em dinheiro no seu restaurante.</p><p id=""><em id="">“Na minha opinião, o cashback deve ter um prazo de validade curto, senão a pessoa acaba esquecendo ou pode demorar um pouco mais para voltar.” </em>diz Eduardo.&nbsp;</p><p id="">A notificação de lembrete para utilizar o cashback no celular do consumidor também é um estímulo importante. <em id="">“Assim, ele sente urgência em voltar ao restaurante para não perder aquele valor.” </em>explica<em id=""> </em>o coproprietário do Pandaréu.</p><p id="">Além disso, com base nos dados disponibilizados na plataforma de gestão, foi possível mapear o histórico de consumo do público do restaurante e identificar uma frequência recorrente de líderes que levam o time para confraternizar no Pandaréu.&nbsp;</p><p id="">A partir disso, o Pandaréu tem a oportunidade de definir estratégias a fim de atrair mais consumidores com a mesma intenção.&nbsp;</p><p id=""><em id="">“Quero fazer parcerias com os RHs das empresas da região, talvez oferecendo cashback maior, em vez de 10%, como uma forma de estimular mais confraternizações aqui no Pandaréu.”</em> completa Eduardo. Tal objetivo já está no radar do restaurante para próximas ações de atração de público.</p><h2 id="">E os resultados não param por aqui</h2><p id="">O cadastro de fregueses no programa de fidelidade da Zak permite que o restaurante tenha acesso a informações importantes, como dados pessoais e histórico de consumo. Esses dados contribuem para as estratégias de marketing e CRM do negócio.</p><p id="">A Gestão do Relacionamento com o Cliente, também conhecida como CRM, é essencial para a fidelização do seu público. Com isso, o programa de fidelidade se torna uma ferramenta de automação de <a href="https://www.zak.app/blog/como-fazer-campanhas-de-pascoa-no-seu-restaurante" id="">campanhas</a>, análise de dados e visualização de desempenho das ações.&nbsp;</p><p id="">Esse é um dos objetivos do Eduardo com o programa de fidelidade da Zak. “<em id="">O programa tem crescido bastante. Por isso, tenho instruído os garçons a divulgarem nas mesas para não ficar só no passivo.</em>”, diz Eduardo.</p><p id="">Por enquanto, o programa de fidelidade está ativado apenas na unidade da Av. Dr. Cardoso de Melo. <em id="">“Assim que ativar no Pandaréu do Shopping Vila Olímpia, nosso objetivo é começar a fazer campanhas de divulgação nas redes sociais e utilizar os dados obtidos a favor do negócio”</em>, diz o dono do restaurante.</p><p id="">A expectativa do Eduardo é que o programa de fidelidade cresça bastante e que abra portas para conquistar ainda mais os fregueses. O restaurante também está testando outro produto da Zak, o pagamento na mesa.&nbsp;</p><p id="">Com ele, os fregueses poderão fazer o check-out mais rápido, utilizando o QR Code para pagar a conta pelo celular. <em id="">“Acredito que esse produto vai tornar a rotina do restaurante mais prática e aumentar a rotatividade de consumidores.”</em> completa Eduardo.&nbsp;</p><p id="">Acompanhe mais novidades sobre tecnologias para restaurantes nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp" id="">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam" id="">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/" id="">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam" id="">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA" id="">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada" id="">.</a>&nbsp;</p>

Conheça a história do Pandaréu, um tradicional restaurante e café de São Paulo, que adotou a plataforma de gestão da Zak e hoje colhe os frutos dessa parceria.

<p id="">Já analisou o preço dos seus insumos para melhorar a margem de lucro do <a href="https://www.zak.app/blog/pdv-para-restaurante-o-que-considerar-ao-escolher-o-seu-sistema" id="">restaurante</a>? O cálculo de <a href="https://anrbrasil.org.br/tecnologia-ajuda-restaurantes-a-driblar-alta-da-inflacao/" id="">Custo de Mercadoria Vendida (CMV)</a> é uma métrica importante para o melhorar o desempenho e gestão do estabelecimento.&nbsp;</p><p id="">No entanto, para que seja feito o melhor uso possível do CMV, é preciso entender mais sobre o assunto. Além de compreender sua importância, é necessário saber como calculá-lo e utilizar as informações a favor do restaurante.&nbsp;&nbsp;</p><p id="">Afinal, o CMV está diretamente relacionado ao potencial de lucro do negócio. Acompanhe mais informações a seguir!</p><h2 id="">O que é e para que serve o CMV?</h2><p id="">O CMV é a sigla para Custo de Mercadoria Vendida e consiste na soma dos gastos com insumos para produzir as refeições no cardápio.&nbsp;</p><p id="">Por representar o reflexo da economia do país e a realidade do mercado, o CMV passa por alterações constantemente. Logo, é importante calculá-lo por ciclo ou por ano. A escolha em relação ao período dependerá das especificidades de seu negócio.</p><h2 id="">Como calcular o CMV?</h2><p id="">Para calcular o CMV,&nbsp; é preciso ter os dados do período do estoque inicial e final. Sendo assim, faça um inventário por meio do processo e rotina de contagem. A partir disso, o Custo de Mercadoria Vendida é calculado da seguinte forma:&nbsp;</p><p id=""><em id="">CMV = Estoque inicial + Compras – Estoque final</em></p><p id="">Logo, podemos dizer que o estoque inicial é igual ao primeiro inventário e o estoque final corresponde ao último inventário. Já as compras devem compreender apenas aquelas realizadas entre o período do estoque inicial e final.&nbsp;</p><p id="">Apesar da fórmula apresentada parecer bastante simples, não deixe de analisar os fatores a seguir para otimizar seu cálculo.</p><h3 id="">Relação com fornecedores</h3><p id="">Os fornecedores são importantes para o CMV já que oferecem dados essenciais para o controle das compras, como quantidades, prazos, preço e qualidade.</p><p id="">Ser rígido em relação a esses dados é fundamental para que o resultado do cálculo de seu CMV saia conforme o esperado. Além disso, algumas vantagens extras podem ser obtidas por meio de uma relação equilibrada, como:</p><ul id=""><li id="">garantir todos os itens do seu cardápio dentro do prazo determinado;</li><li id="">melhor gestão de processos e pessoas no restaurante;</li><li id="">menos falhas na aquisição de insumos, garantindo que todos os insumos do cardápio estejam em estoque.</li></ul><h3 id="">Gestão de estoque</h3><p id="">Para conhecer o estoque inicial e final de cada ciclo, é preciso ter uma boa gestão dos insumos do restaurante. Isso significa:</p><ul id=""><li id="">listar e organizar o armazenamento;</li><li id="">faça inventário inicial e final do estoque;</li><li id="">monitorar os recursos necessários para estocar;</li><li id="">alinhar a equipe com as necessidades da empresa.</li></ul><p id="">A gestão adequada do estoque de um restaurante vai além do cálculo do Custo de Mercadoria Vendida. Ela permite que estratégias sejam traçadas de forma a otimizar os resultados do negócio.</p><p id="">Leia também: <a href="https://www.zak.app/blog/como-fazer-gestao-de-estoque-e-por-que-e-importante-para-o-restaurante" id="">Como fazer gestão de estoque e por que é importante para o restaurante?</a></p><h3 id="">Processos</h3><p id="">O Custo de Mercadoria Vendida é uma métrica. Porém, assim como feito com relação a qualquer indicador de desempenho, é preciso contar com o fator humano. De nada adianta ter todos os dados em mãos se sua equipe está desalinhada com eles.</p><p id="">Uma vez que o cálculo ensinado deve ser feito por ciclos, é importante que o time conheça os processos da empresa para o recebimento de mercadorias, lançamento de notas, emissão de pedidos de compra e contagem de estoque.</p><p id="">Lembre-se de garantir organização, de preferência por meio da tecnologia para digitalizar o processo. Dessa forma, você saberá exatamente quais foram seus gastos e ganhos no período em questão.</p><h2 id="">Como diminuir o Custo de Mercadoria Vendida?</h2><p id="">A redução do CMV significa, na prática, render mais. Um valor de referência razoável é que o CMV corresponda até 25% da sua receita no período. Se o seu restaurante não alcançou esse nível, não se preocupe. Aqui estão algumas ações que podem melhorar esse indicador:</p><h3 id="">Revisão de fichas técnicas</h3><p id="">Identifique quais são os seus produtos mais vendidos e avalie a ficha técnica deles. É possível trocar algum ingrediente por um mais barato, reduzir alguma quantidade sem comprometer a qualidade do prato ou reduzir o tamanho da porção?</p><p id="">Ao focar nos seus principais produtos primeiro, o reflexo de qualquer melhoria é rapidamente percebido. Foque nos produtos restantes após essa primeira rodada de melhorias.</p><h3 id="">Desperdício zero</h3><p id="">A escolha correta dos pratos do seu menu pode auxiliar no melhor aproveitamento dos ingredientes. Se somente claras são utilizadas em uma receita, crie um prato que utilize a gema para que esse insumo seja convertido em valor e não em desperdício.</p><p id="">O processo de preparo dos ingredientes também é importante. Nas proteínas, por exemplo, extrair o máximo de cada peça pode significar um medalhão a mais. O investimento na capacitação dos cozinheiros é essencial.</p><h3 id="">Programe suas compras</h3><p id="">A programação de compras pode ser muito útil para reduzir o desperdício. Isso vale, em especial, para alimentos perecíveis.Um calendário organizado também maximiza a gestão de estoque. Motive sua equipe para seguir com rigidez as datas previstas e avisar ao sinal de qualquer mudança.</p><h3 id="">Integre seus processos</h3><p id="">O mau uso de recursos é uma das maiores falhas dos negócios da atualidade. É importante ser o mais preciso possível na gestão de processos. Economize tempo e dinheiro ao centralizá-los em um único sistema de gestão, por exemplo.&nbsp;</p><p id="">Isso permite que haja monitoramento das tarefas na empresa, como:</p><ul id=""><li id="">vendas;</li><li id="">estoque;</li><li id="">fornecedores, distribuidores e parceiros.</li></ul><h3 id="">Utilize um bom software</h3><p id="">É muito importante que os processos de uma empresa se tornem cada vez mais ágeis e eficientes. Isso impacta muito mais do que apenas o Custo de Mercadoria Vendida, aprimorando a rotina da equipe e do consumidor.</p><p id="">Todos os pontos citados podem ser contemplados pelo uso de um sistema integrado de qualidade. Isso vai desde a gestão de estoque, importante para o cálculo do CMV, até as soluções para minimizá-lo.&nbsp;</p><p id="">A melhor parte é que você se torna capaz de automatizar seus processos e, com isso, otimizar seus resultados sem grandes investimentos. Confira mais <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada" id="">benefícios de uma plataforma de gestão integrada</a>.&nbsp;</p><p id="">Aproveite e acompanhe mais novidades sobre tecnologias para restaurantes nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp" id="">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam" id="">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/" id="">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam" id="">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA" id="">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Veja como calcular o CMV através de uma fórmula simples e prática para calcular o desempenho das vendas do seu negócio.

<p id="">As caixas registradoras foram utilizadas por muitos anos para processar pagamentos. Esse sistema era basicamente formado por um computador para cálculos e uma gaveta para dinheiro. Logo, a maior parte da gestão dos restaurantes eram manuais.&nbsp;</p><p id="">Hoje em dia, os donos de restaurantes têm apostado nas plataformas de gestão para ajudar nas diferentes operações do negócio. Dados da <a href="https://pos.toasttab.com/resources/restaurant-technology-industry-report" id="">Toast</a> mostram que 73% dos consumidores concordam que a tecnologia melhora a experiência do estabelecimento.</p><p id="">Essa necessidade surgiu com a mudança de consumo da sociedade, aumento na demanda de pedidos, adoção do delivery, necessidade de programa de fidelidade, relatórios em tempo real e diferentes formas de pagamentos, entre outros.&nbsp;</p><p id="">Por isso, os sistemas <a href="https://www.zak.app/blog/o-que-e-pdv-e-como-funciona-no-seu-restaurante" id="">PDV (ponto de venda)</a> para restaurantes têm evoluído constantemente e essa tecnologia passou a ser o “coração do negócio”.&nbsp;</p><p id="">Pensando nisso, elaboramos este conteúdo para te ajudar a escolher o melhor PDV para o seu restaurante. Acompanhe!</p><h2 id="">Por que investir em um sistema PDV para restaurante?</h2><p id="">Gerar uma boa <a href="https://www.zak.app/blog/experiencia-do-consumidor-em-restaurantes-por-que-e-tao-relevante" id="">experiência para o consumidor</a> já foi uma estratégia importante, mas, hoje, é indispensável. Para se manter competitivo no mercado, é preciso apostar em tecnologias que tornem os processos mais ágeis, precisos e seguros.</p><p id="">Essa estratégia conquista os clientes mais exigentes e permite que o contato com seu restaurante seja positivo e diferenciado, alcançando a fidelização. Para os gestores de um restaurante, um sistema PDV integrado facilita nos seguintes pontos:&nbsp;</p><ul id=""><li id="">registro de pedidos de loja;</li><li id="">acompanhamento de vendas por <a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-montar-um-delivery-proprio-no-seu-restaurante" id="">delivery</a>;</li><li id="">envio de pedidos para cozinha;&nbsp;</li><li id="">realização de pagamentos;</li><li id="">emissão de <a href="https://www.zak.app/blog/como-emitir-nota-fiscal-do-consumidor-eletronica-nfc-e-no-restaurante" id="">notas fiscais</a>.&nbsp;</li></ul><p id="">Já a integração do PDV com a retaguarda ajuda no <a href="https://www.zak.app/blog/como-fazer-gestao-de-estoque-e-por-que-e-importante-para-o-restaurante" id="">controle de estoque</a>, gestão financeira, gera relatórios inteligentes sobre o desempenho do negócio, entre outras funções.&nbsp;</p><p id="">Desse modo, ao adotar um sistema PDV para o restaurante, você garante mais produtividade nas operações e tem mais tempo para se dedicar a outras atividades mais complexas.&nbsp;</p><p id="">Existem diversos benefícios em investir no sistema PDV para restaurantes, como:</p><ul id=""><li id=""><strong id="">Agilidade no atendimento: </strong>os garçons e atendentes conseguem anotar o pedido em um sistema móvel, moderno e fluido e enviá-los automaticamente para a impressora na cozinha;</li><li id=""><strong id="">Aumenta a rotatividade:</strong> com atendimentos mais rápidos, os fregueses recebem os pedidos e terminam a refeição em um período menor de tempo, dando espaço para mais pessoas consumirem no restaurante;</li><li id=""><strong id="">Menos gastos e mais faturamento: </strong>a otimização dos processos economiza recursos, tempo e mão de obra. Isso porque um bom PDV para restaurante elimina a posição de caixa e permite que os colaboradores dediquem o tempo na melhora da experiência do consumidor;&nbsp;</li><li id=""><strong id="">Melhora o controle da operação: </strong>o PDV integrado à retaguarda gera dados importantes para as áreas financeiras, administrativas e operacionais, contribuindo para todas as atividades do negócio;&nbsp;</li><li id=""><strong id="">Torna o restaurante mais competitivo no mercado:</strong> com atendimento mais ágil, menos erros, maior controle da operação, economia de recursos e mais faturamento, o estabelecimento se torna mais vantajoso para os consumidores e, consequentemente, mais competitivo.</li></ul><p id=""><strong id=""><em id="">Leia também: </em></strong><a href="https://www.zak.app/blog/o-que-e-pdv-e-como-funciona-no-seu-restaurante" id=""><strong id=""><em id="">O que é PDV e como funciona no seu restaurante?</em></strong></a></p><h2 id="">Saiba o que considerar ao escolher o melhor PDV para restaurante</h2><h3 id="">1. PDV específico para restaurantes</h3><p id="">O primeiro passo para escolher o seu PDV é considerar sistemas específicos para restaurantes. Isso porque os softwares dedicados ao varejo (como aqueles utilizados em lojas, mercados e outros tipos de estabelecimentos), contribuem apenas para o básico das operações.</p><p id="">Já os sistemas PDV para restaurantes centralizam todas as necessidades exclusivas deste setor e contribuem para o crescimento do negócio.</p><h3 id="">2. Sistema fluido e intuitivo para ter facilidade na gestão</h3><p id="">O PDV precisa ser prático e funcional para acompanhar o crescimento do negócio e o aumento na demanda de pedidos. Já imaginou um sistema que trava em um feriado cheio de fregueses no restaurante? Seria um pesadelo!</p><p id="">Por isso, considere uma interface simples e intuitiva que funcione na maioria dos dispositivos. Uma dica é um sistema que execute em sistemas Android. Assim, você pode acessar as funcionalidades de celulares e tablets para receber os pedidos do restaurante.&nbsp;</p><p id="">Com isso, qualquer colaborador cadastrado consegue acessar o sistema, de qualquer lugar do restaurante, sem atrasar os atendimentos e potencializando o trabalho.</p><h3 id="">3. Customização conforme as necessidades do negócio</h3><p id="">Um PDV moderno e projetado para agilizar o atendimento parece um sonho, não é? Por essa razão, é importante contar com um sistema que permita customização do ponto de venda de acordo com as necessidades do restaurante, como:</p><ul id=""><li id="">inclusão de <a href="https://www.zak.app/blog/combos-promocionais-descubra-os-beneficios-para-o-seu-restaurante" id="">combos promocionais</a> no cardápio ;</li><li id="">separação de produtos por categorias;</li><li id="">adaptação de categorias por cores e prioridade;</li><li id="">cadastro de quantos usuários forem necessários;</li><li id="">divisão de PDV por diferentes operações, como mesa e balcão;</li><li id="">separação de pedidos por posição da mesa;</li><li id="">opção de incluir ou não a taxa de serviço ao fechar a conta;</li><li id="">possibilidade de juntar ou separar mesas, entre outras funcionalidades.</li></ul><h3 id="">4. Solução de pagamento integrada para mais segurança</h3><p id="">O PDV para restaurante com pagamento integrado oferece mais autonomia para o fechamento da conta.&nbsp;</p><p id="">Ao selecionar a forma de pagamento no PDV, o valor é enviado automaticamente para a maquininha de cartão e garante que a conta só fecha quando o valor enviado é atingido integralmente. Essas funcionalidades garantem os seguintes benefícios:</p><ul id=""><li id="">maior segurança nos pagamentos;</li><li id="">elimina fraudes e erros de digitação;</li><li id="">evita o rombo de caixa.&nbsp;</li></ul><p id="">Além disso, o restaurante tem um plataforma completa à disposição, sendo que qualquer problema no PDV ou maquininha, o cliente tem o suporte total de apenas uma empresa.&nbsp;</p><h3 id="">5. Implementação e treinamento completo</h3><p id="">Não basta que o sistema seja fluido e intuitivo, é preciso treinar a equipe para garantir a boa integração da tecnologia. Por isso, ao considerar o seu sistema de gestão, é importante que a empresa contratada ofereça a implementação e treinamento adequado aos colaboradores e líderes.</p><p id="">Lembre-se que o treinamento também é a longo prazo. Sendo assim, o sistema PDV deve oferecer apoio durante o processo de adaptação. Ao analisar o treinamento, considere a facilidade de utilização de cada sistema pesquisado, verifique as avaliações da empresa e os resultados da cartela de clientes.</p><h3 id="">6. Suporte técnico para garantir o funcionamento do sistema</h3><p id="">A qualidade do suporte técnico é um fator crucial para contratar um sistema PDV para restaurantes. Por esse motivo, considere um software que ofereça apoio durante o horário de funcionamento do estabelecimento e, principalmente, nos feriados e finais de semana, caso tenha algum problema em momentos de grande movimentação..&nbsp;</p><p id="">É importante avaliar se o suporte seja para software e hardware. Assim, a resolução do problema é mais rápida e evita ficar muito tempo tentando descobrir a fonte do problema do sistema.&nbsp;</p><h3 id="">7. Custo fixo zero para investir no que realmente importa</h3><p id="">Ao investir em tecnologia para o restaurante, é fundamental avaliar o impacto financeiro a curto, médio e longo prazo. Caso contrário, o negócio pode sofrer prejuízos desnecessários. Mas você já imaginou implementar um PDV Integrado a custo fixo zero?</p><p id="">Sim, é possível! Na Zak, você tem uma <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada" id="">plataforma completa para a gestão do restaurante</a>, que inclui PDV, retaguarda, solução de pagamento, <a href="https://www.zak.app/blog/programa-de-fidelidade-por-que-incentivar-no-restaurante" id="">programa de fidelidade</a> e diversas outras funcionalidades sem precisar pagar mensalidade.&nbsp;</p><p id="">Dessa forma, é possível economizar até 33% com sistemas de gestão e aumentar o faturamento do restaurante em até 50%.&nbsp;</p><h2 id="">Conheça os benefícios do PDV da Zak!</h2><p id="">Os restaurantes exigem uma operação extremamente complexa, o que faz necessário adotar soluções que tornem a rotina mais eficiente e aumentem a receita. No PDV da Zak, você tem acesso a diversas vantagens para o seu negócio, como:</p><ul id=""><li id="">Opera em qualquer celular ou tablet com sistema Android;&nbsp;</li><li id="">Lançamento e controle de pedidos em dispositivo móvel;</li><li id="">Integração do PDV com Zakininhas;</li><li id="">Sincronização automática com gestor em nuvem;</li><li id="">Envio de dados para a retaguarda, garantindo o controle de toda a operação;</li><li id="">Impressão automática de NFC-e em qualquer impressora;</li><li id="">Serviço de fidelização que permite conhecer melhor o seu público;</li><li id="">Implantação completa e treinamento;</li><li id="">Suporte técnico especializado e instantâneo;</li><li id="">Mais segurança para as operações.</li></ul><p id="">Confira mais novidades sobre tecnologias para restaurantes nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp" id="">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam" id="">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/" id="">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam" id="">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA" id="">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada" id="">.</a></p>

Descubra como escolher o PDV para o seu restaurante e saiba por que é tão importante para o negócio.

<p>Provavelmente você já deve ter se surpreendido por algum evento gastronômico! Seja no atendimento, na agilidade de serviço, na decoração do restaurante, na aparência do cardápio, na apresentação do prato, no sabor ou no cheiro da refeição.</p><p>Saiba que não acontece por acaso! Atualmente, o foco na experiência do consumidor é uma das principais preocupações do mercado. O relatório do <a href="https://www.zendesk.com.br/customer-experience-trends/">Zendesk</a> constatou que 57% dos consumidores consideram o atendimento um dos principais motivos para se tornar fiel à marca.</p><p>Sendo assim, os restaurantes precisam estar focados no relacionamento com os fregueses para manter o sucesso do negócio. Quer saber como oferecer uma experiência inesquecível para os seus consumidores? Continue a leitura!</p><h2>O que é experiência do consumidor?</h2><p>A experiência do consumidor é a avaliação geral sobre determinado produto ou serviço e considera todo o contato ao longo do ciclo de vida do cliente. No caso de restaurantes, a experiência contempla desde a escolha do prato ao atendimento. Alguns dos principais fatores que impactam o consumidor incluem:</p><ul><li>comunicação visual;</li><li>linguagem adotada pela equipe;</li><li>variedade de pratos disponíveis;</li><li>facilidade ao pagar;</li><li>eficiência do serviço;</li><li>atenção ao feedback oferecido.</li></ul><p>‍</p><p>Em outras palavras, é preciso ser completo. Afinal, o consumidor moderno busca mais do que apenas comprar. Ele busca pela identificação com os restaurantes, os alimentos que escolhe e a atenção que recebe.</p><h2>Por que a experiência do consumidor é tão relevante?</h2><p>Proporcionar uma boa experiência para os fregueses muda a percepção do público sobre o seu restaurante. Em outros termos, o relacionamento entre um cliente e o seu estabelecimento vai além de uma boa comida. De nada adianta ter qualidade no prato se:</p><ul><li>a recepção do local é fria;</li><li>o atendimento é lento;</li><li>não há variedade no menu;</li><li>o espaço é inadequado ao público;</li><li>os processo de pagamento não é prático e/ou não têm variedade;</li><li>a opinião do consumidor não é levada em conta.</li></ul><p>Para uma boa experiência do consumidor, é imprescindível considerar todos esses fatores. Afinal, prezar por uma jornada inesquecível para o seu público é o principal termômetro da eficácia do seu negócio.</p><h3>A importância da fidelização do consumidor</h3><p>Mais importante do que ter muitos consumidores, é a fidelização do seu público. Um grande volume de fregueses pode parecer bom, mas significa apenas frequências sazonais – o que pode não trazer grandes benefícios a longo prazo.</p><p>&nbsp;Já os consumidores fiéis podem beneficiar o negócio das seguintes formas:</p><ul><li>recomendam o restaurante para parentes e amigos próximos;</li><li>divulgam a marca nas redes sociais e Google (51% dos consumidores confiam mais em informações do Google do que na opinião de pessoas próximas, segundo dados da <a href="https://cdn2.hubspot.net/hubfs/53/Brazil/BR%20SOI2018/hubspot-relatorio-AF%20%281%29.pdf">Hubspot</a>);</li><li>aumentam a frequência e ticket médio;</li><li>fornecem feedbacks relevantes para o sucesso do negócio;</li><li>confiam em seus serviços e são mais receptíveis a lançamentos de produtos novos.</li></ul><p>O boca a boca é um fator fundamental. Afinal, ela atua como marketing espontâneo, gratuito e eficaz. Por isso, fornecer uma boa experiência para o seu público é importante para aumentar a divulgação do estabelecimento.</p><h2>Como melhorar a experiência do consumidor na prática?</h2><p>Já mostramos a relevância da experiência do consumidor. Agora, você vai entender como funciona na prática! Separamos algumas dicas para te inspirar nas estratégias do seu negócio a seguir:</p><h3>Ofereça uma experiência consistente em todos os canais</h3><p>A coerência é um fator determinante para as ações do restaurante. Muitos podem imaginar que é importante apenas sobre os pratos, como a padronização no sabor. Porém, o contexto vai além! É preciso que o restaurante mantenha consistência em termos de:</p><ul><li><strong>Identidade visual:</strong> todas suas redes sociais devem seguir um padrão para o fortalecimento da marca. O mesmo pode ser dito sobre seus espaços físicos;</li><li><strong>Ofertas:</strong> busque oferecer as mesmas promoções em todas as unidades. Isso evita que o cliente se confunda;</li><li><strong>Novidades: </strong>não anuncie um produto sem saber sobre a quantidade de estoque. Assim, o consumidor não fica frustrado caso a opção esteja indisponível;</li><li><strong>Serviço:</strong> invista em treinamento para seus funcionários e em melhorias contínuas no serviço. Dessa forma, os fregueses serão tratados de forma padronizada e sempre alinhada às expectativas.</li></ul><p>‍</p><p>Além disso, o <a href="https://www.zak.app/blog/programa-de-fidelidade-por-que-incentivar-no-restaurante">programa de fidelidade</a> é uma ótima maneira de engajar seus consumidores e construir uma relação efetiva e duradoura com seu público. Afinal, um atendimento e uma experiência inesquecível são pratos cheios para o sucesso do negócio.</p><h3>Traga novos produtos para o consumidor</h3><p>As novidades sempre atraem a atenção dos fregueses. Essa estratégia mantém o interesse do público no seu negócio e os consumidores dificilmente se cansarão do seu menu. Para isso, é preciso:&nbsp;</p><ul><li>buscar novidades para o negócio;</li><li>acompanhar as tendências para restaurantes;</li><li>estudar constantemente o perfil de consumo dos seus clientes.&nbsp;</li></ul><p>Deste modo, será mais simples entender o que os consumidores estão buscando e se inspirar para a criação de novos produtos para o seu cardápio.</p><h3>Aposte em uma boa comunicação visual</h3><p>Já ouviu que a primeira impressão é a que fica? Para a grande maioria das marcas, isso é verdade. De nada adianta pedir que seus clientes se sintam bem se você não oferece um ambiente que proporcione isso. A comunicação visual dá o tom ao seu estabelecimento e proporciona benefícios como:</p><ul><li>estabelecer a primeira relação com o cliente;</li><li>comunicar os valores e objetivos da organização;</li><li>aliar à psicologia das cores para causar um maior efeito;</li><li>gerar emoções através da ambientação.</li></ul><h3>Simplifique a experiência do consumidor</h3><p>A gente entende que o ecossistema de um restaurante é bastante complexo. Reservas, filas, pagamento, <a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-montar-um-delivery-proprio-no-seu-restaurante">delivery</a> e muito mais. São muitas as atividades a serem fornecidas por um restaurante. Busque simplificar cada operação do seu negócio por meio de plataformas modernas e intuitivas.&nbsp;</p><p>Elas permitirão que você administre mesas e automatize as atividades do seu restaurante. Com isso, você poderá focar no mais importante para seu negócio: o consumidor.</p><h3>Use as tecnologias disponíveis</h3><p>A digitalização do restaurante é um passo importante para a experiência do consumidor.&nbsp;</p><p>As soluções tecnológicas que otimizam sua gestão de maneira integrada, tornam o atendimento mais ágil. Isso vale para diversos pontos de seu restaurante, como:</p><ul><li><a href="https://www.zak.app/blog/o-que-e-pdv-e-como-funciona-no-seu-restaurante">ponto de venda</a>;</li><li>delivery;</li><li>retaguarda;</li><li>programa de fidelidade;</li><li>solução de pagamento;</li><li>CRM e mais.</li></ul><p>Utilizando a plataforma certa, você agiliza seus processos de maneira centralizada e eficiente. Desse modo, você deixa a lentidão e as falhas operacionais de lado e passa a fornecer aos fregueses uma jornada inesquecível.</p><p>Agora você sabe o que é e qual a relevância da experiência do consumidor, conheça a Zak! Somos uma plataforma única para digitalização e empoderamento de restaurantes. Com as nossas soluções, você fideliza clientes e eleva o patamar de seu negócio.</p><p>Quer descobrir mais vantagens em adotar a plataforma de gestão única da Zak? Leia também: <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">Quais os benefícios de uma plataforma para restaurantes integrada?</a>&nbsp;</p><p>Aproveite e confira novidades nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Entenda por que investir em experiência do consumidor é importante para o setor de restaurantes.

<p>As datas comemorativas são ótimas estratégias para atrair e fidelizar fregueses, aumentando as vendas do restaurante.</p><p>Na Páscoa, as oportunidades não se limitam apenas aos negócios que vendem chocolate. É comum que famílias busquem novas experiências gastronômicas, a fim de não precisar preparar comida em casa.&nbsp;</p><p>Por esse motivo, é tão importante planejar tanto a loja física quanto o delivery para essa data comemorativa.&nbsp;</p><p>Entenda como fazer campanhas de Páscoa no seu restaurante e garantir a melhor experiência para os seus consumidores.</p><h2>Descubra como fazer campanhas de Páscoa no seu restaurante</h2><p>As boas campanhas para aproximar o seu restaurante dos fregueses devem começar pelo planejamento. Por isso, comece a se preparar com antecedência e traga novidades incríveis para o negócio. Confira a seguir algumas dicas que preparamos para você!</p><ol><li>Elabore um calendário gastronômico</li></ol><p>Pensando em datas comemorativas no geral, é uma boa prática contar com um calendário de ações para o seu restaurante durante o ano. Para isso, você deve mapear os principais eventos, como Dia dos namorados, das mães, dos pais e das crianças, Páscoa, São João, St. Patrick's Day, Natal e Black Friday.&nbsp;</p><p>Dessa forma, ninguém é pego de surpresa e todos os colaboradores do restaurante conseguem organizar as campanhas com antecedência. Lembre-se de adicionar o calendário gastronômico em um local que todos tenham acesso.</p><ol start="2"><li>Analise o público-alvo da sua campanha</li></ol><p>Entender com quem você está se comunicando é fundamental para construir uma boa campanha de Páscoa. A partir dos dados sobre o perfil do seu público, você terá mais facilidade para escolher o conteúdo, adaptar a linguagem de comunicação e saber como divulgar.&nbsp;</p><p>Para isso, analise os dados das suas redes sociais, sites e o perfil dos fregueses que frequentam o seu estabelecimento. Com o <a href="https://www.zak.app/blog/programa-de-fidelidade-por-que-incentivar-no-restaurante">programa de fidelidad</a>e Zak, você consegue visualizar informações dos consumidores que mais utilizam o cashback, por exemplo.&nbsp;</p><p>Assim, você conseguirá acessar dados do freguês, como gênero, idade média, localização e demais aspectos que achar interessante para direcionar a campanha de Páscoa.</p><ol start="3"><li>Estruture uma campanha para conquistar os consumidores</li></ol><p>Com um bom planejamento estratégico, agora é hora de usar a criatividade para atrair e fidelizar os seus fregueses. Confira algumas ideias para contribuir para a campanha de Páscoa do seu restaurante:</p><ul><li>Pratos especiais: adicione ou adapte pratos comemorativos no seu cardápio que envolvam massas, pães e bacalhau, alguns dos itens mais procurados nessa época;</li><li>Brindes: surpreenda o seu público com surpresas após as refeições, como doces, pratos novos para degustação, bebida grátis, cartões comemorativos, etc.;</li><li>Sobremesas de chocolate: não podemos falar de Páscoa sem mencionar o chocolate. Em vista disso, você pode adicionar algumas sobremesas temáticas ao cardápio, como bolos ou mini ovos de chocolate;</li><li>Promoções: ofereça cashback, cupons de desconto ou <a href="https://www.zak.app/blog/combos-promocionais-descubra-os-beneficios-para-o-seu-restaurante">combos promocionais</a> durante todo o fim de semana de Páscoa. Essas estratégias podem ser usadas principalmente para o delivery em pratos especiais.</li></ul><ol start="4"><li>Divulgue as ações promocionais para as redes sociais</li></ol><p>Este é o momento para traçar a sua estratégia de divulgação na internet. Dessa forma, você conseguirá comunicar o seu público e atrair novos consumidores. Uma boa dica é estimular ações para compartilhar o post com os amigos.&nbsp;</p><p>Além disso, é importante caprichar na imagem ou vídeo e no texto de divulgação que vai para as redes sociais. Com isso, você estimula a curiosidade dos seguidores para a sua campanha, conquistando resultados positivos.&nbsp;</p><p>Para alcançar o público-alvo, você pode criar anúncios direcionados para a região que seu restaurante atende. Parcerias com empresas próximas do seu estabelecimento também podem agregar às suas vendas.</p><ol start="5"><li>Garanta que o delivery esteja preparado</li></ol><p>Muitas famílias preferem pedir comida para aproveitar a Páscoa em casa. Sendo assim, é preciso se preparar para os consumidores que vão entrar em contato via <a href="https://www.zak.app/blog/descubra-como-montar-um-delivery-proprio-no-seu-restaurante">delivery</a>.&nbsp;</p><p>É possível adaptar as campanhas para alcançar os fregueses que farão pedidos online e, dessa forma, fidelizá-los com brindes e descontos. Um planejamento antecipado também permite que você tenha tempo de criar embalagens personalizadas para a Páscoa. A criatividade não tem limites!</p><h2>Garanta o sucesso da sua campanha de Páscoa com a Zak!</h2><p>Para alcançar bons resultados nas ações de marketing, o seu restaurante precisa das ferramentas necessárias a fim de oferecer qualidade de atendimento aos fregueses. Com um <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">sistema de gestão integrada</a>, você tem diversos benefícios que podem ajudar nas campanhas, como:</p><ul><li>Programa de fidelidade para contribuir com as suas ações;</li><li>Acesso ao perfil e histórico de consumo de fregueses cadastrados no programa;</li><li>Controle centralizado dos pedidos do salão e delivery;</li><li>Delivery próprio e com as menores taxas no mercado;</li><li>Relatórios inteligentes na palma da mão para mensurar resultados e tomar decisões efetivas.</li></ul><p>Quer descobrir mais vantagens em adotar a plataforma de gestão única da Zak? Leia também: <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">Quais os benefícios de uma plataforma para restaurantes integrada?</a>&nbsp;</p><p>Aproveite e confira novidades nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a><a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">.</a></p>

Confira dicas incríveis para criar campanhas de Páscoa e saiba como atrair e fidelizar clientes para o restaurante.

<p id="">O delivery é uma tendência que já existia e ganhou força na pandemia do covid-19. O modelo de entrega de pedidos em domicílio é mais prático e econômico para restaurantes e transforma a experiência dos consumidores.</p><p id="">A pesquisa da <a href="https://mercadoeconsumo.com.br/2021/07/09/comodidade-e-economia-de-tempo-integram-o-delivery-ao-estilo-de-vida-do-consumidor/" id="">Globo</a> revela a preferência de 46% dos consumidores em realizar pedidos via apps de delivery. Além disso, 28% dos fregueses usam os aplicativos próprios dos estabelecimentos e outros 20% preferem pedir pelo WhatsApp das lojas.</p><p id="">Pensando nisso, elaboramos um passo a passo para você montar o seu delivery próprio e conquistar o novo perfil de consumidores que surgiram no mercado.</p><h2 id="">6 passos para montar um delivery próprio no seu restaurante</h2><h3 id="">1. Escolha um local estratégico</h3><p id="">O local onde será instalado o seu restaurante, seja ele para atendimento presencial ou dark kitchen, deve ser escolhido com cuidado. O objetivo é encontrar um ponto estratégico para potencializar o número de fregueses.</p><p id="">Por exemplo, ao estar perto de locais de alta demanda em sua região, você ficará mais visível em marketplaces. Dessa maneira, poderá oferecer uma taxa de entrega mais acessível, o que é um diferencial na escolha de um restaurante pelo seu público.&nbsp;</p><h3 id="">2. Conheça o seu público-alvo</h3><p id="">Lembre-se de considerar o perfil do seu público-alvo ao escolher o espaço. Para isso, você pode fazer um mapeamento da região para conhecer as pessoas que você vai atender em determinado raio de distância.</p><p id="">Entenda se é uma área comercial, residencial, região universitária ou mista; se tem mais profissionais, estudantes, famílias ou solteiros vivendo ali; qual o horário com maior demanda de delivery, etc.&nbsp;</p><p id="">Com as informações acima, é possível definir algumas estratégias para o seu delivery, como o tipo de comida e de campanhas que adotará, priorizando um formato mais prático e conveniente para os consumidores. Essa é a importância de coletar dados no seu negócio.</p><h3 id="">3. Encontre fornecedores de qualidade</h3><p id="">Os produtos utilizados em seu delivery devem ser de boa qualidade, não só para conseguir preparar pratos excelentes e receber ótimas avaliações, mas também para atestar a segurança dos fregueses.</p><p id="">Por isso, tanto para restaurantes novos ou estabelecidos no mercado, é fundamental contar com as melhores empresas fornecedoras da sua região, tirar suas dúvidas e negociar valores.</p><h3 id="">4. Levante todos os documentos necessários</h3><p id="">Antes de começar, é necessário regularizar toda a situação, a fim de evitar problemas com as autoridades locais. Portanto, levante os documentos necessários para atuar como um delivery, como:</p><ul id=""><li id="">cópia autenticada do RG e CPF;</li><li id="">comprovante de residência;</li><li id="">folha de espelho do IRPF;</li><li id="">IPTU do imóvel;</li><li id="">cópia do contrato de locação de compra e venda, entre outros.</li></ul><p id="">Além disso, é importante ter um alvará da prefeitura. Assim, você garante que o seu negócio esteja apto para exercer as atividades propostas de acordo com as autoridades competentes e as normas da Vigilância Sanitária.</p><h3 id="">5. Escolha seus canais de venda</h3><p id="">A escolha dos canais para captação de pedidos é um ponto muito importante para o sucesso do seu negócio.</p><p id="">Os marketplaces, como iFood e Rappi, são os locais nos quais você hospeda o seu serviço de delivery e estão ganhando cada vez mais força nos últimos anos – além de ser um meio de captação de novos fregueses.</p><p id="">Considerar também o delivery próprio é uma importante estratégia para não depender de marketplaces e oferecer a experiência de qualidade através de uma plataforma otimizada para pedidos online.</p><h3 id="">6. Tenha uma boa solução de software para delivery</h3><p id="">Normalmente, os restaurantes tendem a anunciar em mais de um canal de venda. Mas como gerenciar diversos pedidos vindos de fontes diferentes?&nbsp;</p><p id="">Para isso, é fundamental ter uma boa solução de <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada" id="">integração de delivery</a>, que permitirá, por meio de um único dispositivo, controlar todos os pedidos online. Com isso, é possível:</p><ul id=""><li id="">controlar toda a operação através da automação – menos pessoas, menos custos e menos atraso nas entregas;</li><li id="">evitar a perda de pedidos;</li><li id="">responder rapidamente dúvidas sobre status do pedido ao cliente;</li><li id="">gerenciar com eficiência o andamento dos pedidos;</li><li id="">analisar informações de vendas em um único relatório gerencial.</li></ul><p id="">A integração dos canais de venda em um só lugar pode maximizar o faturamento, prestar um melhor serviço ao seu cliente e destacar seu restaurante.</p><h2 id="">Quais as vantagens em montar um delivery próprio com a Zak?&nbsp;</h2><p id="">A Zak é uma plataforma de gestão única para o seu restaurante: ajudamos você a gerenciar os seus diferentes canais de venda e a alcançar melhores resultados, potencializando o seu faturamento do delivery. Como fazemos isso?&nbsp;</p><ul id=""><li id="">Oferecemos taxas muito mais baixas do que marketplaces;</li><li id="">Disponibilizamos um site de delivery próprio para o seu restaurante receber pedidos online;</li><li id="">Centralizamos os pedidos de todos os seus canais de delivery, seja ele próprio, iFood ou Rappi, numa única plataforma de gestão;</li><li id="">Integramos o seu delivery próprio com a logística de nossos parceiros e oferecemos o acompanhamento da entrega em tempo real para o restaurante e para seus clientes;</li><li id="">Oferecemos o pagamento integrado, direto no seu canal de delivery.</li></ul><p id="">Acompanhe novidades nas nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp" id="">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam" id="">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/" id="">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam" id="">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA" id="">Youtube</a>.</p>

Aprenda um passo a passo para montar o seu delivery próprio e conquiste novos clientes no seu restaurante.

<p>A emissão de nota fiscal é um processo que pode ser burocrático para negócios novos e, por isso, o assunto causa diversas dúvidas para os empreendedores iniciantes.</p><p>O gerenciamento de um restaurante não é uma tarefa fácil: os gestores devem se preocupar com o controle de estoque, gestão de equipe, recebimento de pedidos do salão e delivery, qualidade no atendimento, entre outras funções. Sendo assim, as atividades fiscais podem ficar comprometidas no começo do negócio.</p><p>Contudo, a emissão da nota fiscal do consumidor eletrônica surge como um facilitador para o gestor do restaurante. Mas como emitir NFC-e de forma correta? Preparamos este post para te ajudar!</p><h2>Qual a finalidade da nota fiscal do consumidor?</h2><p>A nota fiscal do consumidor registra as transações realizadas entre uma empresa e o cliente final, garantindo direitos aos compradores. Ele também é fonte de imposto de transações e ajuda na organização das finanças do negócio.</p><p>Diante disso, todas as empresas prestadoras de serviço devem emitir a NFC-e. Porém, existem regras específicas para cada estado. Em São Paulo, por exemplo, é preciso emitir o cupom fiscal por meio de um equipamento conhecido como SAT.&nbsp;</p><p>O SAT (Sistema Autenticador e Transmissor de Cupons Fiscais Eletrônicos) documenta, de forma eletrônica, as operações comerciais dos contribuintes varejistas do Estado de São Paulo. Em outros estados, não é necessário o equipamento para emitir a NFC-e.</p><p>A nota fiscal do consumidor eletrônica promove diversos benefícios para empresas de todos os setores, inclusive os restaurantes. Por ser emitida digitalmente, o documento reduz os gastos com armazenamento e otimiza o tempo.&nbsp;</p><p>Além disso, a NFC-e contribui para simplificar processos tributários e burocráticos, permite a automatização da emissão e recebimento, têm validade jurídica e fiscal, contribui para relatórios de notas emitidas e, consequentemente, para o volume de vendas do negócio.</p><h2>A emissão da NFC-e é obrigatória?</h2><p>A emissão de nota fiscal é uma obrigação tributária para todas as empresas que prestam serviços ou comercializam mercadorias. Logo, restaurantes também devem emitir o documento.&nbsp;</p><p>A falta do lançamento do documento pode implicar em sonegação de impostos. Isso porque os órgãos públicos não têm acesso aos dados de transação, o que resulta em diversos problemas para o restaurante, como multas e o fechamento do estabelecimento.</p><p>Contudo, não é motivo para desespero! Para ficar livre de problemas com os órgãos públicos de regulamentação e fiscalização, existem ferramentas que otimizam o processo e facilitam o dia a dia da administração do negócio.</p><h2>Como emitir NFC-e no seu restaurante?</h2><p>Para ajudar na emissão da nota fiscal do consumidor eletrônica, elaboramos algumas etapas a fim de simplificar a rotina do seu negócio.&nbsp;</p><p>Lembre-se que cada estado tem regras específicas em relação à emissão do documento e, por isso, é importante acompanhar as normas da sua região.</p><h3>Reúnas os documento e equipamentos necessários&nbsp;</h3><p>Antes de iniciar o processo de emissão de NFC-e no restaurante, é preciso ter alguns documentos e equipamentos que vão auxiliar o negócio, como:</p><ul><li>Computador: o equipamento deve ter acesso à internet para conseguir acessar o sistema de emissão e realizar demais procedimentos essenciais;</li><li>SAT ou Focus: o equipamento SAT é indicado apenas para negócios no Estado de São Paulo, enquanto o Focus é sistema digital ideal para outros estados;</li><li>Certificado Digital A1: software para validação e fortalecimento dos mecanismos de segurança online e é possível emiti-lo junto a empresas especialistas;</li><li>Código de Segurança do Contribuinte (CSC): é possível obter essa informação através do site da SEFAZ (Secretaria da Fazenda) do seu estado, utilizando o seu certificado digital;</li><li>Dados tributários de produtos: cada item do seu cardápio deve ter informações como NCM, CEST (se houver) e Nome do grupo fiscal de cada produto.</li></ul><h3>Defina um sistema para emissão ideal para o seu restaurante</h3><p>Após adquirir os equipamentos e documentos necessários, o primeiro passo é escolher um sistema de emissão de NFC-e. Um bom software para restaurante deve estar integrado ao <a href="https://www.zak.app/blog/o-que-e-pdv-e-como-funciona-no-seu-restaurante">ponto de venda (PDV)</a> para emitir as notas automaticamente.&nbsp;&nbsp;</p><p>Sendo assim, escolha um sistema que ofereça uma solução completa para o seu restaurante e integre todas as ferramentas de gestão. Com isso, é possível automatizar a emissão de notas, alimentar os relatórios financeiros e otimizar os processos do estabelecimento.</p><h3>Faça o cadastramento fiscal dos produtos</h3><p>As mercadorias comercializadas no seu restaurante precisam ser cadastradas no sistema. É importante o preenchimento correto das informações dos produtos para a emissão correta das notas fiscais.&nbsp;</p><p>Para isso, conte com o auxílio de um contador ou empresas de contabilidade especializadas no setor gastronômico.&nbsp;</p><h3>Comece a emitir as notas fiscais do consumidor eletronicamente</h3><p>Agora é só começar a emitir a NF-e! Com o PDV totalmente integrado com o <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">sistema de gestão</a>, basta selecionar a mesa, adicionar as informações sobre os produtos adquiridos e realizar o pagamento. Em seguida, selecione a opção de emissão de nota fiscal e inclua o CPF do freguês, caso ele queira.</p><h2>Otimize a emissão de notas fiscais do seu restaurante com a Zak</h2><p>Manter o restaurante de acordo com as normas fiscais é garantir a segurança dos fregueses e do negócio. A Zak é a aliada do seu restaurante: nós simplificamos toda a sua operação, ajudando a digitalizar e empoderar o seu negócio.</p><p>Nossa plataforma de gestão única permite emitir as notas fiscais eletrônicas de forma automática e rápida, evitando erros no procedimento. No sistema, você confere todos os lançamentos do restaurante e acompanha NF-e de fornecedores.</p><p>Além disso, ao cadastrar os produtos no sistema, é possível ter o <a href="https://www.zak.app/blog/como-fazer-gestao-de-estoque-e-por-que-e-importante-para-o-restaurante">controle de estoque</a>, analisar relatórios financeiros e ter toda a autonomia fiscal do seu restaurante.</p><p>Conheça mais sobre nossas soluções pensadas especialmente para o seu restaurante! Acompanhe nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/zaklatam">Twitter</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a>.</p>

Descubra tudo sobre a nota fiscal do consumidor eletrônica e saiba como emitir no seu restaurante.

<p>Você sabe quem é o consumidor do seu restaurante? Sem as informações sobre perfil e histórico de consumo, é difícil construir uma relação efetiva e duradoura com seu público. Como resultado, o negócio investe em ações promocionais e não tem controle sobre os resultados.</p><p>Esse é o papel do programa de fidelidade: ajudar a produzir campanhas de marketing eficazes, atrair o público ideal para o seu negócio e aumentar as vendas por mais tempo.&nbsp;</p><p>Neste post, você entenderá o que é o programa de fidelidade e por que é importante ter no seu restaurante. Confira!</p><h2>O que é programa de fidelidade para restaurante?</h2><p>O programa de fidelidade é uma maneira de incentivar os fregueses a sempre voltarem ao seu restaurante. A estratégia é recompensá-los pelo consumo no seu estabelecimento, ou seja, a cada refeição, eles sempre receberão alguma cortesia, brinde, desconto ou cashback.&nbsp;</p><p>O cashback é uma ótima ação para adotar no negócio e surgiu com a proposta de substituir o sistema de pontuação. Sendo assim, ao invés de oferecer um brinde ou desconto pela fidelidade, o restaurante oferece o benefício em dinheiro para o consumidor continuar frequentando o local.</p><p>De acordo com o <a href="https://www.forbes.com/sites/forbesagencycouncil/2020/01/29/the-value-of-investing-in-loyal-customers/?sh=e176f7121f6b">Marketing Metrics</a> , a probabilidade de vender para fregueses fidelizados é até 14 vezes maior do que para um novo freguês. Afinal, a abordagem estimula o público a ter mais um motivo para voltar ao seu estabelecimento e consumir cada vez mais as suas refeições.</p><h2>Vantagens de incentivar o programa de fidelidade no seu negócio</h2><p>Preocupar-se com a satisfação do seu público é a chave para o crescimento do seu negócio. Sendo assim, quanto mais dados você tiver sobre o perfil do seu público, mais direcionadas serão suas campanhas de marketing e melhores serão os resultados.&nbsp;</p><p>Conheça os benefícios de incentivar o programa de fidelidade no seu restaurante!</p><h3>Fregueses fidelizados tornam-se divulgadores do negócio</h3><p>O público costuma consumir em restaurantes que confiam e gostam. Com isso, eles têm maior disposição a defender e divulgar o estabelecimento – e com a força das mídias sociais, qualquer pessoa pode ser um influenciador da marca.</p><p>Essa estratégia serve como um reforçador das ações de marketing e contribui para atrair um novo público. Isso porque os clientes fiéis são um referência valiosa para sua empresa e fazem a divulgação boca a boca do seu negócio, o que pode diminuir algumas etapas no funil de vendas.&nbsp;</p><p>Além disso, a pesquisa da <a href="https://www.crazyegg.com/blog/customer-retention/">Neil Patel</a> revelou que fregueses fidelizados têm 50% mais chances de experimentar seus novos produtos, contribuindo para o sucesso de lançamentos no seu restaurante.</p><h3>Maior frequência e ticket médio</h3><p>O setor de restaurantes é um dos ramos que os consumidores mais retornam após experimentarem uma refeição. Assim, com o incentivo certo, é possível intensificar essa frequência.&nbsp;</p><p>O programa de fidelidade é a estratégia certa para que o seu restaurante crie e melhore a relação com o público. Dessa maneira, os fregueses sentirão a necessidade de retornarem e, consequentemente, aumentará o ticket médio – além de que clientes fiéis gastam em média 31% a mais do que os novos, segundo dados&nbsp; da <a href="https://www.crazyegg.com/blog/customer-retention/">Neil Patel</a>.&nbsp;&nbsp;</p><p>Em compensação, implementar o programa de fidelidade não exige altos investimentos pelo restaurante. E há a possibilidade de escolher o prêmio! No caso do cashback, a premiação pode ser algum prato do próprio restaurante.</p><h3>Seu freguês com você por mais tempo&nbsp;</h3><p>O programa de fidelidade ajuda a aumentar o Tempo de Vida do Cliente (Customer Lifetime Value – CLV). Essa é a taxa utilizada para estimar a receita gerada por um consumidor no decorrer do tempo.&nbsp;</p><p>Com o cálculo dessa taxa, você consegue visualizar melhor o consumo de cada freguês no seu restaurante. A partir disso, é possível entender precisamente o que deve melhorar nos serviços do restaurante para reter mais fregueses.</p><p>Segundo <a href="https://www.forbes.com/sites/forbesagencycouncil/2020/01/29/the-value-of-investing-in-loyal-customers/?sh=e176f7121f6b">A Bain &amp; Company e a Harvard Business School</a>, aumentar as taxas de retenção de consumidores em 5% pode resultar no aumento da receita entre 25% e 95%.</p><h3>Programa de fidelidade como estratégia de Gestão de Relacionamento com o Cliente (CRM)</h3><p>A Gestão do Relacionamento com o Cliente (Customer Relationship Management - CRM) é uma ferramenta de vendas para registro e organização de todo o fluxo de contato com o seu consumidor.&nbsp;</p><p>Quando o freguês se cadastra no seu programa de fidelidade e passa a frequentar o seu estabelecimento com recorrência, oferece informações importantes, como dados pessoais e histórico de consumo. Isso contribui para as estratégias de marketing e CRM do negócio.</p><p>Por isso, é importante cadastrar o fregues no CRM a partir do primeiro contato e incluir todas as informações que possam ser úteis. Essa ação&nbsp; facilita o trabalho de pesquisa e conhecimento do seu consumidor ideal.&nbsp;</p><p>Portanto, sempre utilize a Gestão do Relacionamento com o Cliente para fidelização. Uma dica é aderir a um programa de fidelidade integrado à ferramenta de CRM, pois contribui para a automação de campanhas, análise de dados e visualização de desempenho das ações.&nbsp;</p><h2>Como a Zak te ajuda a fidelizar os seus fregueses</h2><p>Já imaginou a praticidade de um <a href="https://www.zak.app/blog/o-que-e-pdv-e-como-funciona-no-seu-restaurante">sistema PDV</a> integrado à retaguarda, que ofereça o programa de fidelidade para o seu público? A <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">plataforma de gestão única</a> da Zak permite utilizar todos esses recursos em apenas um lugar.</p><p>Para aproveitar o programa de fidelidade, basta o restaurante ativar e configurar o recurso na plataforma e disponibilizar o QR Code do Web aplicativo para o consumidor. Com isso, os fregueses se cadastram e passam a acumular dinheiro toda vez que consumirem no seu estabelecimento.&nbsp;&nbsp;</p><p>Quando decidirem utilizar o cashback para pagar alguma refeição, é só o freguês informar o CPF e o PIN de validação para o garçom. Feito isso, o desconto é aplicado automaticamente!</p><p>Essa é uma maneira prática e rápida de fidelizar e conseguir dados importantes para melhorar a relação com o seu público. Conheça mais sobre o nosso <a href="https://www.zak.app/fidelidade">Programa de Fidelidade</a>! Aproveite e siga as nossas redes sociais: <a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a>.</p>

Entenda o que é o programa de fidelidade e porque é uma vantagem competitiva para o seu negócio.

<p>Quer atrair novos fregueses e fidelizar o seu público? Criar combos promocionais pode ser uma estratégia perfeita para o seu <a href="https://www.zak.app/blog/como-fazer-gestao-de-estoque-e-por-que-e-importante-para-o-restaurante">restaurante</a>.&nbsp;</p><p>Essa é uma solução que negócios de todos os portes podem apostar para aumentar as suas vendas. Trata-se das combinações de produtos do cardápio com valores promocionais, os quais oferecem vantagens para o consumidor e para o negócio.</p><p>Afinal, quem resiste a um combo? Ao unir os produtos certos de acordo com o hábito de consumo dos seus fregueses,&nbsp;você aumenta as vendas e ainda conquista um novo público com um cardápio mais atraente.</p><p>Quer entender a importância e como fazer os combos promocionais? Acompanhe a leitura!</p><h2>Quais os benefícios dos combos promocionais para o restaurante?</h2><p>Os combos promocionais oferecem economia e praticidade para os consumidores na compra de itens em conjunto. Se comparado ao valor individual, é a opção mais vantajosa para o seu público.&nbsp;</p><p>E quais as vantagens para o negócio? Entenda como os combos podem transformar as suas vendas a seguir:</p><h3>Aumentam o ticket médio</h3><p>Os fregueses amam economizar! Logo, é mais viável para o consumidor escolher um combo promocional, em vez de um único item no cardápio.</p><p>Imagine o seguinte cenário: uma pessoa chega ao seu restaurante para almoçar. O objetivo é comprar o prato principal e bebidas para acompanhar a refeição. No entanto, o cardápio oferece um combo com prato principal, bebida e sobremesa. O valor final é apenas um pouco maior do que o cliente pagaria inicialmente.</p><p>Nesse caso, a opção do combo se torna mais atrativo e o cliente investe mais pela refeição completa. O resultado é um aumento das vendas no seu estabelecimento.</p><h3>Atraem novos fregueses</h3><p>Os consumidores estão sempre à procura de ofertas especiais. Por esse motivo, criar combos promocionais vantajosos é uma ótima estratégia para chamar a atenção de um novo público e sair na frente de seus concorrentes.</p><p>No entanto, não basta apenas adicionar os combos promocionais no cardápio. Eles devem ser divulgados no próprio restaurante e nos canais digitais para alcançar mais pessoas.</p><h3>Otimiza o envio de pedidos à cozinha</h3><p>Os combos tornam o controle dos pedidos mais rápidos e práticos. Isso porque ao enviar para a cozinha, diminui erros na montagem e gastos com refação. Essa é uma maneira de padronizar os pedidos e ajudar na produção.</p><p>Por exemplo: se o cliente faz o pedido de um hambúrguer, é mais fácil enviar o pedido à cozinha com o combo pré-formatado. Nesse caso, é&nbsp; só incluir os itens adicionais que o solicitados, evitando a possibilidade de esquecer o básico, como tipo de pão, carne e/ou molhos especiais.&nbsp;</p><h3>Acelera o giro de estoque de produtos com pouca saída</h3><p>Você tem algum produto no cardápio com pouca saída? Associe-o com os itens mais vendidos ao combo promocional. Assim, você convence os fregueses de que vale a pena adquirir a combinação, em vez de comprar o item de forma individual.</p><p>A lógica é simples: o consumidor não compra algo que ele acredita que não vale a pena. Portanto, o restaurante tem a missão de oferecer um combo realmente vantajoso para convencê-lo.</p><p>Com isso, você agrada o seu público, rende mais vendas e consegue acelerar o giro de estoque de um produto parado. Todo mundo ganha!</p><h2>Como criar combos promocionais para o seu cardápio?</h2><p>Os combos promocionais são grandes impulsionadores de vendas, mas é preciso ter cuidado na hora de montar o cardápio. A estratégia deve ser pensada para atrair e fidelizar consumidores, ao mesmo tempo que você aumenta os lucros.</p><p>Por isso, listamos algumas dicas sobre como criar combos promocionais para o seu negócio:</p><ol><li>Analise os hábitos de consumo do seu público</li></ol><p>Identificar o que os fregueses estão mais consumindo é o primeiro passo para criar combos promocionais incríveis. A partir disso, você pode notar algumas combinações inusitadas do seu público que revelam ótimas sugestões para o cardápio.&nbsp;</p><p>Para isso, acompanhe os pedidos diários do seu estabelecimento. A <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">plataforma de gestão para restaurante</a> oferece relatórios sobre vendas fundamentais para extrair essas informações. Isso ajuda a entender como os fregueses consomem seus produtos.</p><ol start="2"><li>Tenha criatividade na criação dos combos</li></ol><p>O combo de comida e bebida é o mais comum para os restaurantes, uma vez que facilita os pedidos e os consumidores não demoram para escolher. No entanto, esse formato pode limitar as vendas de itens mais rentáveis.</p><p>Portanto, aposte em combinações estratégicas, como adicionar sobremesas, opções de sabores, alternativas para 2 ou mais pessoas, itens opcionais dentro do combo e/ou brindes, por exemplo. A criatividade não tem limite!&nbsp;</p><ol start="3"><li>Produza combos do dia e comemorativos</li></ol><p>Os combos diários permitem que os fregueses provem refeições diferentes pagando um pouco menos. Esse é um ótimo motivo para retornarem em outros dias da semana no seu restaurante.</p><p>Aproveite também as datas comemorativas para lucrar com os combos promocionais. Inclua chocolates de brinde na páscoa, presenteie o cliente aniversariante com uma sobremesa especial ou ofereça promoções de cerveja às sextas-feiras, por exemplo.</p><p>Essas ações mostram que o seu restaurante é dinâmico e está sempre oferecendo novidades para o público.</p><ol start="4"><li>Realize testes no seu cardápio</li></ol><p>Nem sempre os combos podem dar resultado na primeira tentativa. Diante disso, faça testes antes de investir em materiais de divulgação. No próprio salão, você pode instruir os seus colaboradores a mostrarem as novas opções e pedir a avaliação dos fregueses sobre as novidades.</p><p>O cardápio digital é uma ótima opção para realizar testes de combos promocionais. Nele, é possível adicionar e excluir itens em tempo real, sem dificuldades e sem investimentos em material impresso. Com o tempo, você consegue adaptar os seus combos de uma maneira mais atraente para aos consumidores</p><ol start="5"><li>Faça a divulgação do seu restaurante</li></ol><p>Depois de confirmar que seus combos são um sucesso, realize a divulgação no próprio restaurante e nas redes sociais (Facebook, Instagram, Youtube, etc.). Esses canais são essenciais para mostrar as novidades do seu negócio para uma nova audiência e&nbsp;consumidores fidelizados.</p><p>Mostrar presença na internet é fundamental na era digital e é o local onde está a maior parte do seu público. Portanto, invista no marketing do restaurante e mostre para a sua audiência as vantagens dos seus combos promocionais.</p><h2>Automatize os combos do seu restaurante com a plataforma da Zak</h2><p>Nossa plataforma de gestão única para restaurante concentra todos os canais de venda em um sistema simples e intuitivo. No Zak Gestor (retaguarda), você pode configurar o cardápio digital e compor diversos combos para os pedidos de balcão e mesa.&nbsp;</p><p>Após a configuração, ele fica disponível para ser comandado no <a href="https://www.zak.app/blog/o-que-e-pdv-e-como-funciona-no-seu-restaurante">PDV</a>.&nbsp; Para incluir o campo no pedido, você deve:</p><ol><li>Selecionar o combo no cardápio;</li><li>Escolher as opções na tela, se houver;</li><li>Adicionar observações por item, caso seja necessário;</li><li>Incluir o pedido no carrinho e pronto!</li></ol><p>Rápido e prático, não é? Coloque os combos promocionais em prática por meio de um sistema de gestão único para o seu restaurante. Conheça os <a href="https://www.zak.app/">nossos produtos</a>!</p>

Saiba como os combos promocionais podem alavancar as suas vendas e como criá-los.

<p>O desperdício de alimentos é um problema global. Dados da <a href="https://brasil.un.org/pt-br/114718-onu-17-de-todos-os-alimentos-disponiveis-para-consumo-sao-desperdicados">ONU</a> revelam que 17% dos alimentos disponíveis para consumo são desperdiçados – os restaurantes são responsáveis por 5% desse volume.&nbsp;</p><p>A gestão de estoque tem um papel importante para o sucesso de um restaurante. Por isso, é essencial prestar atenção no giro de insumos do seu estabelecimento, como o controle de entradas e o consumo de materiais.</p><p>Dessa forma, você consegue prever os produtos que devem ser comprados e reduzir desperdícios.</p><p>Além disso, o controle de insumos ajuda a analisar hábitos de consumo no seu restaurante e adaptá-lo ao comportamento de compra do seu público.&nbsp;</p><p>Mas como fazer o controle de estoque? Esse é um processo que demanda uma boa organização e gestão do restaurante.&nbsp;Confira dicas fundamentais para acompanhar as suas mercadorias!<br></p><h2>Qual a importância da gestão de estoque?</h2><p>A ausência de uma boa gestão de estoque pode gerar reposições desnecessárias, gastos com manutenção, falta de consenso com os fornecedores, escassez de insumos que levam a falta de um produto do cardápio e fregueses insatisfeitos, o que resulta em prejuízos para o proprietário.</p><p>Então, não se arrisque: a gestão de estoque do seu restaurante deve começar agora! Ter uma visão mais clara sobre os possíveis excessos e faltas dos produtos promove diversos impactos positivos para o seu negócio:<br></p><ul><li>otimiza o tempo e organiza sua mercadoria;</li><li>melhora o desempenho financeiro;</li><li>controla a aquisição de insumos com baixo fluxo de saída do estoque;</li><li>melhora a perspectiva de vendas do restaurante;</li><li>contribui para a projeção de novos pedidos;</li><li>auxilia no planejamento do estabelecimento a curto, médio e longo prazo.</li></ul><h2>Como fazer uma gestão eficiente de estoque no restaurante?</h2><p>Entendemos a importância do controle de insumos do restaurante. Mas afinal, o que é preciso fazer para realizar um controle de estoque simples e ágil? </p><p>Abaixo estão algumas dicas essenciais:</p><h3>Liste e classifique os produtos</h3><p>É necessário trabalhar com insumos suficientes para suprir a demanda de pedidos e que, ao mesmo tempo, não resultem em grandes desperdícios. Sendo assim, a primeira etapa para uma boa gestão de estoque é listar os produtos e dividi-los em grupos. Veja o passo a passo, abaixo:<br></p><ol><li>Registre cada insumo necessário para as receitas;</li><li>Separe os itens entre perecíveis ou não perecíveis;</li><li>Classifique-os entre produtos que devem ser congelados, refrigerados ou guardados em temperatura ambiente;</li><li>Separe conforme o nível de rendimento;</li><li>Defina a localização de cada mantimento de acordo com as características do produto;</li><li>Mantenha os alimentos semelhantes próximos;</li><li>Priorize os itens com a data de vencimento mais próxima;</li><li>Organize o seu armazenamento de acordo com método FIFO para reduzir desperdícios. O termo significa First in/First out (em português “primeiro que entra, primeiro que sai”). Isto é, os insumos que chegam primeiro, devem ter prioridade na preparação dos pratos.</li></ol><h3>Faça um inventário do estoque</h3><p>Após a classificação e armazenamento dos insumos, é muito importante medir o consumo dos itens. A revisão e atualização das movimentações dos produtos devem ser constantes e ajuda no cálculo do CMV (Custo da Mercadoria Vendida).</p><p>Desse modo, o gestor consegue monitorar o giro de estoque do restaurante com mais assertividade. Essa estratégia permite que o estabelecimento não fique sem insumos e faça a reposição junto aos seus fornecedores no tempo apropriado. Além disso, você conhece melhor o perfil do seu público e os hábitos de consumo do seu negócio.</p><p>Nesse contexto, para um bom controle financeiro e de estoque, a quantidade de cada insumo disponível e o seu custo correspondente devem estar associados. Para isso, você pode criar uma tabela padronizada em uma planilha ou com a ajuda de um software de gestão. Assim, é possível personalizar de acordo as necessidades do seu restaurante.<br></p><h3>Mantenha o controle de entradas e saídas de insumos</h3><p>Para controlar a entrada e saída dos produtos, é preciso ter um responsável pela coleta de informações importantes sobre cada item recebido.</p><p>As informações como nome do produto, quantidade de itens, data de entrega, prazo de validade, valores e dados do fornecedor são importantes de serem anotadas.</p><p>O registro de saída de qualquer produto do estoque também é importante, desde os itens com menor frequência de uso aos mais utilizados pelo restaurante.</p><p>A nota fiscal também é uma fonte de dados importante para o controle de estoque. A entrada deste documento fornece informações que contribuem para:</p><ul><li>saldo de estoque e movimentação da ficha Kardex;</li><li>atualização de custos das fichas técnicas;</li><li>previsão de contas a pagar;</li><li>alimentação do fluxo de caixa e DRE (Demonstração do Resultado do Exercício).</li></ul><h3>Prepare os seus colaboradores&nbsp;</h3><p>Para facilitar os processos, os funcionários do restaurante precisam estar treinados para manter o controle dos insumos. No entanto, é importante que um número seleto de pessoas seja responsável pela atualização do inventário, como o (a) gerente e/ou cozinheiro (a).</p><p>Assim, os responsáveis conseguem identificar quais os padrões e particularidades envolvidos no processo, prevendo quais as melhores práticas a serem tomadas para melhorar a gestão de estoque.</p><p>Lembre-se de integrar aos poucos o seu pessoal no processo. Uma dica é explicar quais os impactos da redução de desperdícios e economia de insumos para o restaurante, e incentivar o resultado com um bônus, por exemplo.</p><p>Comece controlando pequenos grupos de estoque, como bebidas. Desse modo, é possível aprender aos poucos sobre contagem e análise dos dados, e ajuda a traçar planos de ação caso identifique diferenças.&nbsp;</p><p>A partir disso, avance para outros grupos do estoque até alcançar o inventário completo. Essa é a chave para ter relatórios e dados que farão a diferença na gestão de custos e estoque como:<br></p><ul><li>CMV;</li><li>CMV Teórico x Real;</li><li>Curva ABC de compras;</li><li>Curva ABC de fornecedores;</li><li>Controles de perdas e desperdícios.</li></ul><h3>Automatização da gestão de estoque&nbsp;</h3><p>A gestão de estoque automatizada é um facilitador para funcionários e gestores. A <a href="https://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">plataforma especializada em restaurantes</a> integra a entrada de notas fiscais, saldo de estoque, gerenciamento de inventário e de fornecedores, além de fornecer relatórios essenciais sobre o controle de insumos.</p><p>Essa tecnologia permite eliminar erros humanos que podem acontecer na gestão de inventário em planilhas ou no papel. Dessa forma, você pode dedicar o tempo que levaria nessa tarefa para desenvolver ações que melhoram o desempenho do seu negócio.<br></p><h2>Quais as vantagens de usar um sistema para controle de estoque?</h2><p>Colocar em prática as dicas de controle de estoque aliado a uma boa plataforma de gestão é a combinação perfeita para o restaurante. Com isso, é possível aproveitar diversos benefícios nas operações, como:<br></p><ul><li>melhora no planejamento de produção de receitas e compra de insumos;</li><li>adoção de procedimentos padronizados e centralizados;</li><li>a gestão financeira de estoque auxilia na precificação de cardápios e realização de promoções;</li><li>fácil acesso ao sistema pelos funcionários;</li><li>precisão nos dados e relatórios sobre giro de estoque;</li><li>praticidade na gestão de fornecedores.</li></ul><p>Incrível o que uma plataforma de gestão pode fazer pelo seu negócio, não é? Receba mais informações e novidades sobre tecnologia para restaurantes no seu e-mail. Assine nossa newsletter agora mesmo!<br></p>

Aprenda a fazer o controle de insumos do seu restaurante e saiba por que é importante para as finanças do seu negócio.

<p>O aumento da competitividade no setor gastronômico e consumidores cada vez mais exigentes fizeram com que os sistemas de gestão sejam indispensáveis para restaurantes de diversos portes.<br></p><p>Um bom sistema PDV é o que garante o sucesso dos estabelecimentos. Nele, é possível centralizar todos os processos de restaurantes, otimizando a gestão de pedidos de mesa, balcão e delivery.<br></p><p>Pensando nisso, preparamos este conteúdo para que você entenda como um sistema PDV opera no seu estabelecimento. Acompanhe a leitura para entender mais sobre o assunto!</p><h2>O que é o sistema de PDV?</h2><p>O sistema de ponto de venda é uma ferramenta digital que melhora a administração de um negócio. O seu objetivo é automatizar tarefas repetitivas e complexas no cotidiano da empresa, facilitando e otimizando o tempo de trabalho. Assim, o profissional consegue se dedicar às atividades que requerem mais atenção.<br></p><p>Um PDV é o centro dos processos dos comércios, incluindo restaurantes. Ele é utilizado para o recebimento de pedidos de fregueses e fechamento de contas.&nbsp;<br></p><p>Uma plataforma de gestão integrada ao PDV consegue centralizar todas as informações do estabelecimento, ou seja, diferentes setores do negócio se integram. Com isso, os procedimentos são realizados com mais segurança e eficácia, oferecendo ainda mais funcionalidades, como:<br></p><ul><li>emissão e recebimento de notas fiscais;</li><li>cálculo de gorjetas, o que contribui para o fechamento de folha de pagamento de colaboradores;</li><li>controle de estoques;</li><li>gestão de delivery;</li><li>solução de pagamento;</li><li>programas de fidelidade (como Cashback).<br></li></ul><p>Os sistemas modernos de PDV para restaurantes, como a Zak, possuem sincronização automática em nuvem. Desse modo, você acessa o painel de controle do seu restaurante de qualquer lugar ou horário, por meio de navegadores de computador, celulares ou tablets.</p><h2>Como funciona o PDV integrado no dia a dia do restaurante?</h2><p>De modo geral, o PDV integrado é dividido entre frente de caixa e retaguarda (backoffice). O primeiro é responsável pelas operações, como fechamento de contas e lançamento de pedidos e o segundo se encarrega do administrativo e financeiro do restaurante.<br></p><p>A integração e automação de processos é um dos principais motivos para o PDV integrado contribuir para a melhoria no atendimento ao consumidor. Isso porque conciliar a frente de caixa com os pagamentos é uma forma rápida e eficaz de controle de financeiro, sem a necessidade de realizar o lançamento manualmente.<br></p><p>Veja com detalhes como funciona o atendimento de mesa pelo PDV na prática:<br></p><ol><li>O freguês chega ao restaurante, pede uma mesa e faz o pedido para o garçom;</li><li>O funcionário inclui o pedido no PDV pelo dispositivo portátil e o sistema envia para a impressora na cozinha;</li><li>O pedido é impresso automaticamente e começa a ser preparado pelos colaboradores;</li><li>Após o pedido preparado, o garçom leva a refeição até a mesa;</li><li>Depois de desfrutar da refeição, o freguês tem duas opções: realizar o pagamento sem interação, por meio do Web App (o qual pode ser acessado via leitura de QR Code pelo celular) ou pedir diretamente ao garçom o fechamento de conta;</li><li>Nos dois casos, o pagamento será processado automaticamente pelo PDV, que fecha a mesa e calcula o valor total e de gorjetas do pedido;</li><li>No fechamento de caixa, o gerente consegue visualizar no sistema o resumo diário de pedidos, vendas, descontos, etc.</li></ol><h2>Quais os recursos de um sistema PDV integrado?</h2><p>O sistema de PDV é desenvolvido especialmente para facilitar as tarefas de restaurantes, bares, padarias e outros estabelecimentos do setor. Mas quais os recursos que contemplam uma plataforma exclusiva para o setor gastronômico? Conheça os principais, a seguir:</p><h3>Centralização de todos os setores</h3><p>O sistema PDV integrado permite que retaguarda, frente de caixa e delivery se conectem em apenas uma plataforma. Sendo assim, o restaurante consegue controlar toda a jornada do consumidor e otimizar o fluxo de trabalho entre os setores do restaurante.<br></p><p>Por exemplo: o restaurante pode enviar pedidos em tempo real para a cozinha e rastrear entregas por delivery em uma única plataforma.<br></p><p>A finalidade é promover agilidade aos estabelecimentos, atraindo mais fregueses e facilitando o trabalho dos colaboradores.&nbsp;</p><h3>Gerenciamento de cardápio&nbsp;</h3><p>Um bom sistema de PDV permite que o restaurante edite o cardápio a qualquer momento e em qualquer lugar. O gerenciamento de menu é adaptado para diferentes canais, o que inclui os pedidos do salão, balcão e delivery.</p><h3>Processamento de pagamento</h3><p>A agilidade no fechamento de mesa é uma ótima estratégia para otimizar o atendimento e aumentar o faturamento do negócio. Por meio da maquininha móvel integrada ao PDV, o garçom recebe e fecha a conta, sem a necessidade de realizar cálculos, reduzindo a possibilidade de erro no valor final.<br></p><p>Além disso, os fregueses têm uma variedade de métodos de pagamentos possíveis, como: dinheiro, cartão ou transação via Web App ou carteira digital, sem a necessidade de interação com funcionários. Esse método acelera a rotatividade de pessoas no restaurante, permitindo atender mais pessoas no mesmo período de tempo.</p><h3>Sistema delivery</h3><p>Essa é uma questão importante para o restaurante, pois um PDV integrado ao delivery permite gerenciar todos os pedidos em apenas um sistema. Assim, você tem mais controle sobre as operações do negócio.&nbsp;<br></p><p>O PDV integrado envia os pedidos do salão, balcão ou delivery diretamente para a cozinha de forma automatizada. Dessa maneira, você evita a entrada manual dos pedidos e mantém a fila de espera organizada.</p><h3>Apoio às campanhas de marketing</h3><p>Os programas de fidelidade, como cashback e vale-presente, por exemplo, são conectados ao sistema PDV integrado. Com isso, o restaurante reúne dados importantes para realizar campanhas de e-mail marketing e mídias sociais, melhorando a relação com os seus consumidores.<br></p><p>Outra vantagem é o acesso às informações sobre consumo dos seus compradores por meio do pagamento integrado. Assim, você pode analisar o histórico de transações dos fregueses e entender quais os hábitos de consumo de cada um. Esse recurso contribui diretamente nas ações de marketing do seu restaurante.</p><h3>Gerenciamento de gorjetas</h3><p>O PDV permite que o restaurante gerencie as gorjetas dos funcionários de forma rápida e prática. Esse recurso auxilia no fechamento de folhas de pagamento e você pode acessá-lo em poucos cliques no seu sistema de gestão.</p><h3>Acesso aos relatórios sobre o restaurante</h3><p>Os relatórios são fundamentais para visualizar o desempenho de qualquer empresa, inclusive os restaurantes. Por isso, o sistema de PDV oferece informações necessárias para entender o que está funcionando no estabelecimento e o que não está. A partir disso, é possível planejar ações que impulsionam o seu negócio.</p><h2>Como escolher um sistema PDV para o seu restaurante?&nbsp;</h2><p>Ao considerar um PDV, é importante procurar por um sistema projetado exclusivamente para restaurantes. Afinal, o software integrará perfeitamente os principais recursos que você precisa para gerenciar o seu estabelecimento.&nbsp;<br></p><p>O PDV para restaurante da Zak oferece todos os recursos citados, entre outras soluções que devem ser consideradas ao escolher o seu, como:&nbsp;<br></p><ul><li>sincronização automática com gestor em nuvem;</li><li>aplicativo Web White Label (que permite adicionar nome e identidade visual do seu restaurante) e integrado ao PDV;</li><li>sistema PDV Android mobile, que permite que os garçons recebam pedidos e pagamentos na mesa e balcão;</li><li>interface simples, moderna e fluída.<br></li></ul><p>Dessa forma é muito fácil otimizar tarefas consideradas complexas e se concentrar no que realmente importa: oferecer uma experiência incrível para o seu público!</p><p>‍<br>Receba novidades e conteúdos sobre restaurantes para alavancar os resultados do seu negócio! Assine nossa newsletter e siga as nossas redes sociais (<a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a>).</p>

Saiba o significado de PDV e detalhes sobre como funciona o sistema na prática no dia a dia do seu restaurante.

<p>Desde o início da pandemia, 94% dos brasileiros mudaram a forma de consumo de alimentos no Brasil, conforme dados da <a href="https://www.ey.com/pt_br/consumer-products-retail/ey-future-consumer-index-2021">EY Future Consumer Index (FCI) 2021</a>.&nbsp;</p><p>Nesse novo cenário, restaurantes de todos os portes tiveram que se transformar para sobreviver no mercado. A digitalização permitiu otimizar a operação, abrindo portas para um novo modelo de negócio.</p><p>Hoje, os estabelecimentos estão em constante reinvenção, lidando com tecnologias para delivery, logística, administração, pagamentos, marketing, etc. Por vezes, os empreendedores contratam diferentes sistemas para lidar com cada setor, o que dificulta o controle financeiro e a gestão do restaurante.</p><p>Mas, por que não apostar em uma plataforma para restaurante integrada?<br>Ela facilita o controle financeiro, de pedidos, de estoque, delivery, NFs e folhas de pagamento, por exemplo. Uma plataforma única torna a gestão do negócio mais prática, permitindo que os responsáveis se dediquem às questões mais delicadas do restaurante.&nbsp;</p><p>Confira mais vantagens em adotar essa tecnologia para o seu negócio!</p><h3>Vantagens de uma plataforma para restaurante integrada</h3><p>A plataforma integrada oferece uma solução completa para todas as necessidades de um negócio. Tudo em uma única interface, promovendo grandes benefícios para a gestão, como:</p><ol><li><strong>Facilidade na gestão para operações de todos os setores</strong></li></ol><p>A pesquisa da <a href="https://anrbrasil.org.br/wp-content/uploads/2021/08/Pesquisa_Operadores_abril_mail_2021.pdf">Associação Nacional de Restaurantes (ANR)</a> mostra que, dos 650 operadores entrevistados no Brasil, 57% planejam investir em processos para diminuir falhas na produção e entrega dos produtos.</p><p>Afinal, um restaurante trabalha com um fluxo constante de dados no dia a dia. Para lidar com a demanda, a plataforma integrada melhora a organização de pedidos internos e de delivery, assim como todo o gerenciamento de vendas.</p><p>Com o sistema, é possível controlar o estoque do estabelecimento de forma simplificada, garantindo o controle do que sobra ou falta. Também emite NFs, reduzindo o tempo de trabalho, permitindo se dedicar a outros assuntos e aumentar o rendimento do negócio.<br></p><ol start="2"><li><strong>Consolidação de todas as fontes de dados</strong></li></ol><p>A plataforma para restaurantes integrada fornece relatórios essenciais para a gestão e manutenção do restaurante, sem a necessidade de extrair informações de diferentes softwares. Com isso, é possível ser mais eficiente na tomada de decisões, o que é essencial para promover ações que beneficiem o negócio.&nbsp;</p><p>A tecnologia pode extrair registros de entradas financeiras e enviá-los para o sistema de folha de pagamento, por exemplo. Dessa forma, é mais fácil localizar os valores a serem pagos para cada colaborador, otimizando o fechamento de caixa e reduzindo o tempo gasto nesse processo.&nbsp;</p><ol start="3"><li><strong>Personalização simples de catálogo de produtos</strong></li></ol><p>A utilização de um sistema integrado oferece um catálogo personalizado e centralizado para os restaurantes. Isso facilita na divulgação das vendas online e na loja física com o cardápio digital, aproveitando os diferentes canais de comunicação com o consumidor.</p><p>Segundo a pesquisa da <a href="https://www.ey.com/pt_br/consumer-products-retail/ey-future-consumer-index-2021">EY</a>, entre as frustrações na hora da compra online em um restaurante estão: 41% na lentidão na entrega e 31% na dificuldade de troca de produtos.</p><p>Aliar um sistema integrado a uma plataforma simples e intuitiva tem influência direta na compra. Isso porque você organiza melhor os pedidos e padroniza o tempo de resposta na fila de espera.&nbsp;</p><p>A função de múltiplas formas de pagamento integradas ao cardápio digital também contribui para a segurança e comodidade dos fregueses na hora de comprar no delivery ou na loja física.&nbsp;</p><p>Garantir uma boa <a href="https://www.zak.app/blog/experiencia-do-consumidor-em-restaurantes-por-que-e-tao-relevante">experiência ao consumidor</a> é uma ótima estratégia para fidelizar e promover a sua marca, independente da proximidade do seu público com as tecnologias digitais.&nbsp;</p><ol start="4"><li><strong>Conhecimento sobre o seu público</strong></li></ol><p>O <a href="http://www.zak.app/blog/quais-os-beneficios-de-uma-plataforma-para-restaurantes-integrada">programa de fidelidade</a> tem como objetivo fazer você conhecer melhor os seus consumidores. O serviço (como cashback, por exemplo) oferece vantagens aos fregueses com a finalidade de estimular a compra no seu estabelecimento, tornando a relação com o restaurante lucrativa e duradoura. Com ele, é possível:</p><ul><li><strong>Ter informações detalhadas sobre o público:</strong> você obtém dados pessoais e de contato que são integrados ao PDV (ponto de venda). Assim, você pode identificar quais pessoas consomem cada tipo de prato, contribuindo para a realização de ofertas;</li><li><strong>Alcançar uma comunicação direta e personalizada:</strong> reunir dados do seu público ajuda na adaptação do tom de voz, surpreendendo e encantando a sua audiência por meio de mensagens e campanhas únicas;</li><li><strong>Aumentar a frequência:</strong> o ticket médio dos consumidores que fazem parte do programa de fidelidade é cerca de 32% a 47% maior comparado aos públicos que não participam, de acordo com dados da empresa Toast, empresa de software para restaurantes dos EUA.</li></ul><ol start="5"><li><strong>Economia com softwares de gestão</strong></li></ol><p>O estudo da <a href="https://www.ey.com/pt_br/consumer-products-retail/ey-future-consumer-index-2021">EY</a>, com cerca 800 líderes de restaurantes que utilizam modelos de negócios integrados, revela que 13,7% das receitas totais anuais das empresas geram 13,3% em ganhos incrementais e 12,9% em redução de custos.</p><p>No entanto, uma pesquisa feita pelo <a href="https://valor.globo.com/empresas/noticia/2022/01/27/comida-pronta-pede-rede-social-e-servico-de-entrega.ghtml">IFB</a> em 2021, apontou que, dos 560 estabelecimentos entrevistados, 48% estão endividados – a maioria possui débitos com bancos. O que mostra a dificuldade dos negócios brasileiros em destinar um grande orçamento para a digitalização.&nbsp;</p><p>Pensando nisso, nós da Zak, empresa de tecnologia para restaurantes, contamos com custo fixo zero para a implementação de um sistema totalmente integrado. O único investimento é na solução de pagamento.&nbsp;</p><p>Desse modo, o estabelecimento reduz até 33% nos custos com softwares de gestão e aumenta até 50% de receita mensal, sem precisar destinar um grande investimento em recursos digitais.</p><h3>Qual a importância de contar com um bom sistema de gestão integrado?</h3><p>Entre os principais motivos em investir em uma plataforma para restaurantes única, podemos listar:&nbsp;</p><ul><li>automação de processos administrativos repetitivos para o restaurante;</li><li>melhor direcionamento das atividades operacionais do seu negócio;</li><li>registro de todos os dados em apenas uma plataforma;</li><li>geração de relatório capazes de mensurar resultados com facilidade;</li><li>maior agilidade e menos possibilidades de erros humanos;</li><li>gestão centralizada da loja física do delivery.</li><li>auxilia na padronização de processos no dia a dia;</li><li>proporciona economia de tempo e recursos;&nbsp;</li><li>reduz de desperdícios de insumos;&nbsp;</li><li>possui sistema fiscal integrado, essencial para otimizar a gestão do estabelecimento.</li></ul><p>A Zak oferece todas essas vantagens e conta com serviços diferenciados, como: custo fixo zero. Dessa forma, conseguimos digitalizar, reduzir custos, otimizar a operação e empoderar restaurantes.<br></p><p>Quer conhecer mais sobre as nossas soluções? Assine nossa newsletter e siga as nossas redes sociais (<a href="https://www.linkedin.com/company/zakapp">LinkedIn</a>, <a href="https://www.facebook.com/zaklatam">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/zak.app/">Instagram</a> e <a href="https://www.youtube.com/channel/UCghZ8rImdYcTdKAaANT7SqA">Youtube</a>).<br></p>

Descubra por que a plataforma para restaurante integrada é a melhor opção para o sucesso do seu estabelecimento. 

Saiba como se tornar um restaurante inteligente